استفاده از اسید سیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها به عنوان ضدعفونی‌کننده ویروس‌ها و باکتری‌ها کاربرد دارد. اسید سیتریک(Citric acid) به خاطر ماهیت اسیدی و طعم ترش آن به‌عنوان طعم‌دهنده و نگه‌دارنده به‌خصوص در نوشیدنی‌ها غیر الکی و آب‌نبات‌ها استفاده می‌شود. در این مطلب به بررسی فواید استفاده از اسید سیتریک در ضدعفونی‌ها پرداخته‌ایم.
کاربرد اسید سیتریک به عنوان ضدعفونی کننده
اسید سیتریک یا جوهر لیمو (H8O76C) اولین بار در سال 1784 توسط محقق سوئدی از آب‌لیمو کشف شد و تا دهه 1900 استخراج اسید سیتریک از آب‌لیمو امکان پذیر بوده است. از آن زمان به بعد محققان طی بررسی‌های انجام‌شده متوجه شدند می‌توان اسید سیتریک مصنوعی را از کپک سیاه آسپرژیلوس نایجر، که هنگام تغذیه اسید سیتریک تولید می‌کند؛ به دست آوردند.
سیتریک اسید یک اسید ضعیف است و در تمام مرکبات یافت می‌شود. مرکباتی مانند آب‌لیمو، لیمو، پرتقال و میوه و سبزیجات دیگر حاوی اسید سیتریک طبیعی هستند. البته فقط مرکبات ترش حاوی اسید سیتریک نیستند گیاهان و حیوانات آثار کمی از آن دارند. مواد غذایی بسته‌بندی‌شده و غیر غذایی، مانند محصولات آرایشی و بهداشتی و تمیزکننده‌ها ضدعفونی‌کننده‌ها حاوی اسید سیتریک هستند.
ویژگی منحصربه‌فرد سیتریک اسید باعث شده است که اسید سیتریک به یک افزودنی بسیار مهم در صنایع مختلف تبدیل شود، به‌طوری‌که می‌توان گفت تقریباً 70 درصد مواد غذایی و نوشیدنی 20 درصد مواد دارویی 10 درصد مواد تمیزکننده را اسید سیتریک تشکیل می‌دهند. استفاده از اسید سیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها به عنوان یک عامل ویروس‌کش، کلاتور، باکتری‌کش، قارچ‌کش و ضد انعقاد، خون‌ساز است.
فواید استفاده از اسید سیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها
استفاده از اسید سیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها یک ضدعفونی‌کننده در برابر باکتری ویروس می باشد. از اسید سیتریک در بیماری نورواک ویروس که دلیل اصلی بیماری ناشی از مواد غذایی است، استفاده می‌شود. از این اسید به عنوان ضدعفونی‌کننده و تمیزکننده برای از بین بردن آلودگی‌ها از بین بردن کلسیم صابون، لکه‌های آب سخت، آهک و زنگ‌زدگی‌ها نیز استفاده می‌شود و همچنین موارد دیگر مانند: پاک‌کننده‌های فرش، صابون‌های ظرف، شوینده‌های لباسشویی، خوشبوکننده هوا و… .
ازآنجایی‌که اسید سیتریک برخی از باکتری ویروس‌ها را از بین می‌برد، این ماده در اسپری حشرات، محصولاتی که قارچ یا جلبک‌ها را از بین می‌برد ضدعفونی‌کننده دست و برخی از بافت‌هایی که برای دمیدن بینی است استفاده می‌شود.
نکاتی در مورد ضدعفونی کردن با اسید سیتریک
«از مواد شوینده غیر سمّی یا موادی که حاوی اسید سیتریک هستند استفاده کنید.»
از یک پاک‌کننده قوی استفاده کنید که حاوی اسید سیتریک باشد تا سخت‌ترین لکه‌ها را از بین ببرد.
ضدعفونی کردن منازل با اسید سیتریک بسیار آسان است؛ زیرا این ماده در پاک‌کننده‌ها استفاده می‌شود و این اسید به عنوان ماده تمیزکننده معجزه‌آسا معروف است.
توالت خود را با اسید سیتریک ضدعفونی کنید:
سرویس بهداشتی جایی است که همیشه باید تمیز و عاری از آلودگی باشد. شما می‌توانید به‌جای استفاده از محصولات معمولی و شیمیایی از محصولات حاوی اسیدسیتریک که اسید قوی هستند استفاده کنید.
دوش، وان، سینک ظرف‌شویی و کانتر را با این ماده تمیز کنید:
استفاده از ساید سیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها مانند مایع ضدعفونی‌کننده که سبب از بین بردن باکتری‌ها می‌شود. برای ضدعفونی کردن سطوح آن را اسپری کنید و بگذارید حداقل 20 ثانیه بماند، سپس آب‌کِشی بفرمایید.
«بدون آسیب وارد شدن به ریه‌ها باکتری‌ها سطوح خود را از بین ببرید.»
اکثر مواد شوینده و ضدعفونی‌کننده حاوی مواد شیمیایی هستند. اکثر مردم هنگام تمیز کردن وان دوش و حمام نفس خود را حبس می‌کنند.
چون این ماده سمی است اما مایع‌های ضدعفونی‌کننده حاوی اسید سیتریک بدون هیچ ماده شیمیایی تمام باکتری‌ها را از بین می‌برد؛ چرا که این ماده با کاهش دادن PH باکتری‌ها، باعث می‌شود کپک، قارچ و باکتری‌ها را از بین بروند.
ضدعفونی‌کننده خوب خصوصیات ذیل را باید داشته باشد
1. طیف گسترده داشته باشد و بتواند گستره وسیعی فعالیت ضد میکروبی را دارا باشد.
2. باقی‌مانده نداشته باشد و اثری روی سطوح نگذارد.
3. کم‌ترین میزان سمی بودن را داشته باشد.
4. تداوم فعالیت ضد میکروبی داشته باشد به‌گونه‌ای که باقی‌مانده آن، اثرات ضد میکروبی روی سطوح داشته باشد.
5. باید محلول در آب باشد.
6. خواص ضدعفونی‌کننده قابل قبولی داشته باشد.
خاصیت ضدعفونی‌کننده اسید سیتریک
استفاده از اسید سیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها در صابون‌ها و مواد شوینده لباسشویی استفاده می‌شود، زیرا آب توسط اسید نرم می‌شود. مهم‌ترین دلیل آن داشتن خاصیت اسید آلی، کلاتینگ و بافر کننده آن است. اسید سیتریک با خاصیت لکه بری بالا برای تمیزکننده سطوح چوبی و همچنین لکه‌ها چربی لباس مؤثر است.
مضرات استفاده از اسیدسیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها
طبق نظر سازمان غذا و دارو FDA اسید سیتریک به‌طورکلی در محصولات غذایی و غیر غذایی، ایمن شناخته می‌شود. اما هنوز هم برخی از کارشناسان فکر می‌کنند که تحقیقات بیشتری در خصوص استفاده مجاز از اسید سیتریک لازم دارند.
• سوزش پوست: وقتی برای مدتی با پوست در تماس است باعث سوزش، تورم کهیر شود.
• درد و سوزش چشم: اگر اسید سیتریک وارد چشم بشود، ایجاد درد و سوزش می کند. اگر این اتفاق افتاد آن‌ها را به مدت چند دقیقه با آب بشویید؛ و اگر از لنز استفاده می‌کنید بهتر است لنز را خارج کنید.
نتیجه‌گیری
اسید سیتریک یک اسید آلی ضعیف است که در مرکبات یافت می شود، موارد استفاده از اسید سیتریک در ضدعفونی‌کننده‌ها به عنوان ضدعفونی کننده و پاک کننده در بسیاری از ظروف و وسایل می‌باشد، اسید سیتریک با خاصیت لکه بری بالا لکه های سخت را ازبین می برد به همین دلیل در برخی از محصولات تمیز کننده استفاده می‌شود.
شرکت زکیه تجارت با در اختیار داشتن کادری مجرب و متخصص وارد و صادر کننده مواد شیمیایی، مواد اولیه صنایع غذایی و افزودنی های مجاز مانند انواع اسید سیتریک، تری سدیم سیترات، اسید فسفریک، بی کربنات آمونیوم، انواع دکستروز و مالتو دکسترین می باشد. برای دریافت اطلاعات و قیمت محصولات به صفحه تماس با ما مراجعه بفرمایید.
اسید سیتریکی به مناسب ضدعفونی باشه رو از کجا میشه تهیه کرد؟