مقالات

اسیدهای مفید برای پوست

اسیدهای مفید برای پوست را بشناسید

اسیدهای مفید برای پوست را بشناسید 843 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

اگر شما هم مثل من طرفدار مراقبت از پوست هستید، می‌دانید که به نظر می‌رسد همیشه یک ترکیب جدید، وجود دارد که می‌توانید آن را روی پوست خود امتحان کنید. ما اینجا فهرستی از اسیدهای متفاوتی را که قرار است در کابینت دارویی مراقبت از پوستمان وجود داشته باشد، جمع‌آوری کرده‌ایم. کلمه اسید تصاویری از لوله‌های آزمایشگاهی حباب زده و افکار سوختگی‌های شیمیایی را ایجاد می‌کند؛ اما وقتی از غلظت مناسب استفاده می‌شود، اسیدها درواقع برخی از مفیدترین مواد موجود در مراقبت‌ از پوست هستند. آن‌ها ابزارهای معجزه‌آسایی هستند که برای مبارزه با آکنه، چین‌وچروک، لکه‌های پیری، زخم‌ها و رنگ ناهموار پوست استفاده می‌شوند؛ اما باوجود اسیدهای فراوان در بازار به خاطر سپردن اینکه کدام را برای چه استفاده کنید و چه محصولاتی را بخرید بسیار طاقت‌فرسا به نظر می‌رسد.

انواع مختلف اسیدهای مفید برای پوست

بسیاری از مواد تشکیل‌دهنده‌ای که در مراقبت از پوست می‌بینید، آشنا و ایمن هستند، مانند روغن نارگیل یا زغال. درحالی‌که برخی از این روش‌های درمانی علمی‌تر می‌توانند کمی اسرارآمیز باشند. برخی از ترکیبات اسیدی مواردی هستند که احتمالاً آن‌ها را می‌شناسید مانند اسید سالیسیلیک اما برخی دیگر کمی مبهم هستند. آیا در مورد اسید ماندلیک چیزی شنیده‌اید؟ تمام اسیدهای صورت مزایای خود را دارند و همه آن‌ها یکسان ایجاد نشده‌اند بنابراین مهم است که قبل از تصمیم‌گیری برای انتخاب بدانید که چه چیزی برای پوست شما بهتر است. از پوست چرب گرفته تا خشک، مستعد آکنه تا حساس، ما اینجا هستیم تا با کمک متخصصان درجه‌یک پوست به شما در یافتن اسید مناسب برای نیازهای زیبایی خاص خود کمک کنیم.

اسید سالیسیلیک

این احتمالاً اسیدی است که بیشتر با آن آشنا هستید زیرا تقریباً در هر محصولی یافت می‌شود. سالیسیلیک از پوست بید گرفته‌شده و یک بتا هیدروکسی اسید است که با اسیدهای آلفا هیدروکسی مرتبط است. درحالی‌که سایر اسیدهای بتا هیدروکسی در جهان شیمی وجود دارد، متخصصان می‌گویند که در دنیای لوازم‌آرایشی بتا هیدروکسی اسید همیشه به معنی سالیسیلیک است.

سالیسیلیک اسید دارای مزایای بسیاری ازجمله ضد باکتریایی، ضدالتهابی، ضد آکنه و لایه‌برداری است. سلول‌های مرده پوست را برای از بین بردن منافذ مسدود و جوش‌های سرسیاه از بین می‌برد و رشد باکتری‌ها را در سطح پوست و غدد چربی کاهش می‌دهد. سالیسیلیک برای افرادی که دارای پوست چرب و مستعد آکنه هستند بهترین است اما می‌تواند برای افرادی نیز که دارای پوست معمولی و خشک هستند و گاهی اوقات دچار جوش می‌شوند گزینه مناسبی باشد. سالیسیلیک اسید تقریباً به هر شکلی می‌تواند مؤثر باشد ازجمله ژل شستشوی صورت، لایه‌بردار، کرم، پد و غیره. همچنین پایه‌ها و کانسیلرهایی حاوی اسید سالیسیلیک وجود دارد که می‌تواند درخشندگی را کاهش داده و آکنه را در طول روز درمان کند.

اسید گلیکولیک

به نظر می‌رسد گلیکولیک اسید این روزها همه‌جا وجود دارد. این اسید یکی از اسیدهای آلفا هیدروکسی فوق‌الذکر است و از نی‌شکر مشتق شده است. گلیکولیک مانند سالیسیلیک اسید برای افرادی که دارای پوست چرب یا مستعد آکنه هستند عالی است اما مزایای آن واقعاً توسط هر مصرف‌کننده قابل‌استفاده است. همه پوست‌ها می‌توانند از استفاده منظم اسید گلیکولیک اسیدسود ببرند؛ زیرا یک مولکول بسیار کوچک است که به‌آرامی پوست مرده را از بین می‌برد. این یک گزینه ملایم‌تر از یک اسکراب لایه‌بردار ساینده است. خواص لایه‌بردار گلیکولیک به روشن شدن لکه‌های تیره، کاهش خطوط ریز و صاف کردن بافت پوست کمک می‌کند و تقریباً در هر شکلی مؤثر است.

هیالورونیک اسید

با شنیدن اسید به‌احتمال‌زیاد چیزی را تصور می‌کنید که لایه‌بردار است اما هیالورونیک در گروه مرطوب کننده‌ها است. به این معنی که به جذب و حفظ رطوبت پوست کمک می‌کند و به تقویت سد پوست کمک می‌کند تا نرم‌تر، صاف‌تر و برجسته‌تر به نظر برسد. اسید هیالورونیک نشاط و شادابی پوست را افزایش می‌دهد بنابراین ضدعفونی کامل است و یک ماده ضد پیری نیز است. از اسید هیالورونیک همچنین به‌عنوان یک پرکننده تزریقی استفاده می‌شود. این اسید را می‌توان در سرم‌های آب‌رسان نیز یافت. در صورت خوراکی نیز اسید هیالورونیک مؤثر است به‌طوری‌که مکمل‌های صمغی جدید دارای 120 میلی‌گرم اسید هیالورونیک هستند. با استفاده منظم پوست خود را نرم، صاف و هیدراته کنید.

اسید لاکتیک

اسید لاکتیک یکی دیگر از لایه‌بردارهای آلفا هیدروکسی اسید است اما حتی از گلیکولیک ملایم‌تر است. این ماده از شیر گرفته‌شده است و دارای عنصر مرطوب‌کننده‌ای است که سایر اسیدهای لایه‌بردار فاقد آن هستند. مناسب برای کسانی است که پوست حساس دارند و هنوز به دنبال کاهش خطوط ریز هستند. درحالی‌که درمان فقط با اسید لاکتیک هم می‌تواند صورت گیرد اما شما اغلب لاکتیک را با سایر اسیدها مانند پدهای درخشندگی صورت مشاهده می‌کنید که اسیدهای گلیکولیک و لاکتیک را جفت می‌کند.

اسیدهای مفید برای پوست

اسید اسکوربیک

با نام اسید اسکوربیک گمراه نشوید. این اسید درواقع فقط ویتامین ث است. اسید اسکوربیک یک آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده است که خطوط ریز را کاهش می‌دهد و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و همچنین به‌عنوان یک عامل روشن‌کننده که لکه‌های تیره را از بین می‌برد. اسید اسکوربیک برای انواع پوست عالی است بنابراین زمان آن رسیده است که بدون توجه به اینکه چه پوستی دارید یک سرم ویتامین ث برای خود تهیه کنید.

سایر AHA ها

همان‌طور که قبلاً آموخته‌ایم اسیدهای آلفا هیدروکسی، لایه‌بردارهایی هستند که لایه‌های بالای پوست را از بین می‌برند و می‌توانند به آکنه، خطوط ریز و بافت پوست کمک کنند. در اینجا چند نمونه دیگر از AHA‌ها وجود دارد که ممکن است در قسمت مواد تشکیل‌دهنده مراقبت از پوست خود کمتر مشاهده کنید تا موارد بالا.

اسید سیتریک

اسید سیتریک از مرکبات گرفته می‌شود و همچنین یک آنتی‌اکسیدان است. برای کسانی که علائم اولیه پیری یا آسیب ناشی از آفتاب را نشان می‌دهند بهتر است. این اسید روی بالاترین لایه پوست کار می‌کند و اغلب با اسیدهای گلیکولیک یا لاکتیک ترکیب می‌شوند تا به افزایش اثربخشی آن‌ها کمک کنند.

اسید ماندلیک

اسید ماندلیک دارای بزرگ‌ترین مولکول از AHA است که به آن اجازه می‌دهد تا کند تر و ملایم‌تر از بقیه به پوست نفوذ کند و برای افرادی که دارای پوست حساس هستند مناسب است. این اسید که از بادام تلخ گرفته‌شده است یک عامل لایه‌برداری است که برای جلوگیری از آکنه، درمان آسیب‌های ناشی از نور خورشید مفید است. بااین‌حال به دلیل ساختار مولکولی بزرگ‌تر به‌اندازه اسید گلیکولیک به پوست نفوذ نمی‌کند؛ بنابراین باعث تحریک کمتر پوست می‌شود. به همین دلیل معمولاً به‌جای اسید گلیکولیک در لایه‌برداری توصیه می‌شود.

اسید تارتاریک

اسید تارتاریک به‌طور طبیعی در بسیاری از گیاهان و میوه‌ها ازجمله انگور یافت می‌شود. این یکی از اسیدهایی است که به طعم تند شراب کمک می‌کند. برای افرادی که سعی می‌کنند بافت پوست خود را یکدست کنند، عالی است.

مالیک اسید

اسید مالیک به‌غیراز AHA ملایم در برخی از محصولات دندانپزشکی نیز استفاده می‌شود زیرا می‌تواند تعداد باکتری‌های مضر را در دهان شما کاهش دهد. تا آنجا که مراقبت‌ از پوست پیش می‌رود برای افرادی که پوست مستعد آکنه دارند بسیار مناسب است زیرا می‌تواند منافذ پوست را بازکرده و چربی پوست را پاک کند.

انواع دیگر اسیدها

بخش بعدی دارای اسیدهایی است که بسیار رایج نیستند و همچنین AHA نیز نیستند. آن‌ها انواع مختلفی از خواص را دارند و ممکن است جزء ثانویه در درمان باشند.

آزلائیک اسید

آزلائیک اسید بیشتر در محصولات تجویزی برای درمان آکنه و روزاسه یافت می‌‌شود اما می‌توانید دوزهای کمتری از آن را برای خرید بدون نسخه پیدا کنید. آزلائیک اسید باعث کاهش التهاب و قرمزی و همچنین مبارزه با آکنه ضد باکتری می‌شود. این ماده به‌طورکلی در غلظت‌های 15 تا 20 درصد در کرم‌هایی که طراحی‌شده‌اند برای استفاده در سراسر صورت، صبح و شب یافت می‌شود. آزلائیک اسید به‌طورکلی عوارض جانبی بسیار کمی دارد اما در برخی از افراد با پوست بسیار حساس می‌تواند باعث سوزش، لایه‌برداری و قرمزی شود.

اسید اولئیک

اولئیک اسید یک اسید چرب است که در روغن‌ها یافت می‌شود. روغن‌های اولئیک شامل روغن بادام و روغن‌زیتون هستند. آن‌ها یک مهروموم فوق‌العاده مرطوب‌کننده بر روی پوست شما ایجاد می‌کنند اما برای اکثر افرادی که پوست خشک ندارند مناسب نیست. روغن‌هایی که حاوی اسید اولئیک بیشتری هستند برای پوست‌های خشک بهتر عمل می‌کنند.

لینوئیک اسید

لینوئیک اسید نوعی اسید اولئیک اسید است. این اسید چرب در روغن‌ها وجود دارد اما قوام بسیار سبک‌تری ایجاد می‌کند؛ بنابراین برای افرادی که دارای پوست چرب یا مستعد آکنه هستند بهتر است. این روغن‌ها شامل ماراکوجا، دانه انگور و روغن خار دریایی است. روغن‌هایی که حاوی اسید لینوئیک بیشتری هستند بافت خشک‌تری دارند که مناسب پوست چرب است.

لیپوئیک اسید

گفته می‌شود لیپوئیک اسید یا به‌طور خاص آلفا لیپوئیک اسید آنتی‌اکسیدان جهانی است زیرا در چربی و محلول در آب است. این ماده به‌عنوان یک ماده ضد پیری عمل می‌کند که ضدالتهاب است و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.

کوجیک اسید

کوجیک اسید در قارچ‌های بومی ژاپن کشف شد و همچنان در آسیا به‌عنوان عامل روشن‌کننده پوست محبوبیت زیادی دارد. کوجیک اسید باعث کاهش تولید ملانین در پوست می‌شود (موادی که باعث ایجاد لکه‌های تیره می‌شود) اما برخی تحریک‌کننده هستند. این ماده در پاک‌کننده‌ها و سرم‌ها با غلظت 1 تا 4 درصد یافت می‌شود.

اسید آلگورونیک

اسید آلگورونیک درواقع توسط شرکت مراقبت از پوست Algenist ثبت‌شده است که دانشمندان این اسید را در جلبک‌ها کشف کرده‌اند. این ماده دارای خواص ضد پیری قوی است و باعث می‌شود پوست جوان و درخشان به نظر برسد. محصول جانبی تولید بیودیزل گزارش‌شده است.

فرولیک اسید

فرولیک اسید یکی دیگر از سنگ‌های ضد پیری و رادیکال‌های آزاد است. این اسید برای کسانی که مایل به کاهش خطوط ریز و آسیب ناشی از آفتاب هستند بسیار عالی است. ترکیب آنتی‌اکسیدانی که بیشتر در ترکیب با ویتامین C و E در سرم استفاده می‌شود. این سه آنتی‌اکسیدان قوی به دلیل توانایی خود در محافظت از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد مضر ناشی از اشعه ماوراءبنفش شناخته‌شده است.

مصرف درست اسیدهای مفید برای پوست

انتخاب اسید مورداستفاده سخت است. ساده‌ترین راه برای حل این مشکل این است که بدانید چه مشکلی را می‌خواهید درمان کنید. هر چه غلظت بیشتر باشد اسید باعث تحریک پوست می‌شود. همیشه مراقبت از پوست خود را با غلظت کم شروع کنید. بسیاری از اسیدها مزایای متعددی را ارائه می‌دهند و ازآنجاکه می‌توانند در فرمول‌های مختلف وجود داشته باشند می‌توان بیش از یک مورداستفاده کرد. به یاد داشته باشید که مصرف همه آن‌ها را هم‌زمان قرار ندهید.

برخی از اسیدها ممکن است با دیگران تداخل داشته باشند. استفاده از اسیدهای خود را بین روز و شب تنظیم کنید. به‌عنوان‌مثال صبح از سالیسیلیک اسید و عصر از اسید دیگری استفاده کنید. سالیسیلیک اسید را هم‌زمان با هیچ اسید دیگری استفاده نکنید. هنگام مخلوط شدن ممکن است سوزش شدید پوست ایجاد شود. همچنین از ترکیب اسید گلیکولیک یا اسید لاکتیک با اسید اسکوربیک خودداری کنید؛ زیرا باعث می‌شود که مزیت اسید اسکوربیک حتی قبل از شروع به کار از بین برود.

مصرف اسیدها برای پوست در خانه یا مراکز درمانی

محصولات اسیدی هم در خانه و هم در مراکز درمانی می‌توانند نتایج فوق‌العاده‌ای را به همراه داشته باشند به شرطی که شما اسید مناسب خود را انتخاب کنید. تفاوت اصلی بین لایه‌بردارهای خانگی و همتایان آن‌ها در مراکز درمانی میزان شدن آن‌ها است. لایه‌بردارهای خانگی معمولاً حدود 10 درصد یا کمتر AHA یا BHA دارند درحالی‌که فرمول‌های حرفه‌ای می‌توانند تا 70 درصد داشته باشند. غلظت بیشتر به متخصصان اجازه می‌دهد تا آسیب‌های شدیدتر و خطوط ریز را کاهش دهند. هر چه مدت‌زمان باقی ماندن اسید روی پوست بیشتر باشد و غلظت آن قوی‌تر باشد تأثیر آن بیشتر است.

سخن پایانی

به بیان ساده اسیدهای مفید برای پوست یک عنصر مراقبت از پوست هستند که اغلب برای لایه‌برداری استفاده می‌شوند. در این مقاله سعی کردیم در مورد اسیدهای مفید برای پوست صحبت کنیم و برخی از مفیدترین آن‌ها را معرفی کنیم. اسیدهای آلفاهیدروکسی احتمالاً رایج‌ترین اسیدهایی هستند که برای پوست استفاده می‌شوند. این‌ها برای لایه‌برداری از لایه بیرونی پوست، روشن نگه‌داشتن پوست، شفافیت رنگ و بافت پوست استفاده می‌شوند و حتی می‌توانند کمی تولید کلاژن را تحریک کنند. استفاده موضعی از برخی اسیدها می‌تواند پوست را در برابر آفتاب حساس کند؛ بنابراین حتماً هرروز صبح برای محافظت از پوست خود از کرم ضد آفتاب با طیف وسیع استفاده کنید.

اسید سیتریک مونوهیدرات و اسید سیتریک انهیدرات

اسید سیتریک مونوهیدرات و انهیدرات و بررسی تفاوت‌های آن‌ها

اسید سیتریک مونوهیدرات و انهیدرات و بررسی تفاوت‌های آن‌ها 917 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

اسید سیتریک یک اسید آلی ضعیف است بنابراین ما می‌توانیم آن را به‌طور طبیعی در مرکبات پیدا کنیم. تولیدکنندگان مقدار زیادی اسید سیتریک در سال تولید می‌کنند زیرا کاربردهای زیادی دارد. این ترکیب می‌تواند هم به‌صورت انهیدرات و هم به‌صورت مونوهیدرات وجود داشته باشد که به‌عنوان یک ترکیب غیر سمی و خوراکی به‌منظور ایجاد طعم و پایدارکننده به مواد غذایی اضافه می‌شود. طبق اعداد و آمار 75 درصد از اسید سیتریک تولیدشده در صنایع غذایی و باقی آن در داروسازی و صنعت به کار می‌رود. در این مطلب به بررسی ویژگی‌ها و تفاوت‌های اسید سیتریک مونوهیدرات و انهیدرات پرداخته‌‎شده‎است.

اسید سیتریک انهیدرات چیست؟

اسید سیتریک انهیدرات فرم بدون آب اسید سیتریک است. ظاهر این ترکیب بی‌رنگ و بی‌بو است. در شکل خشک و دانه‌بندی شده آن فاقد آب است. ما می‌توانیم این ترکیب را از طریق تبلور از آب گرم تولید کنیم. اسید سیتریک انهیدرات از فرم مونوهیدرات در دمای 78 درجه سانتی‌گراد تشکیل می‌شود. چگالی فرم انهیدرات 1.665 گرم در سانتی‌متر مکعب است. در دمای 156 درجه سانتی‌گراد ذوب می‌شود و نقطه‌جوش این ترکیب 310 درجه سانتی‌گراد است. فرمول شیمیایی این ترکیب C6H8O7 است درحالی‌که جرم مولی آن 192.12 می‌باشد.

اسید سیتریک مونوهیدرات چیست؟

اسید سیتریک مونوهیدرات فرم اسید سیتریک حاوی آب است. دارای یک مولکول آب مرتبط با یک مولکول اسید سیتریک است. ما این آب را آب تبلور می‌نامیم. این شکل از اسید سیتریک از طریق تبلور از آب سرد تشکیل می‌شود. شکل مونوهیدرات در دمای 78 درجه سانتی‌گراد به حالت بدون آب تبدیل می‌شود. چگالی این ترکیب 1.542 گرم در سانتی‌متر مکعب است. فرمول شیمیایی این ترکیب C6H8O7.H2O و جرم مولی آن 210.138 می‌باشد. نقطه ذوب 135 درجه سانتی‌گراد و نقطه‌جوش 310 درجه سانتی‌گراد است.

تفاوت بین اسید سیتریک انهیدرات و مونوهیدرات

درواقع می‌توان گفت هیچ تفاوت اساسی بین اسید سیتریک مونوهیدرات و انهیدرات وجود ندارد. به‌طورکلی از اسید سیتریک در صنایع و کاربردهای مختلف استفاده می‌شود. ازجمله این صنایع می‌توان به تولید نوشابه، تولید لواشک، آبمیوه، آرایشی و بهداشتی و دارویی و … اشاره کرد. این ماده علاوه بر طعم دهندگی باعث تنظیم PH نیز می‌شود. به همین دلیل است که از آن به‌عنوان نگه‌دارنده در محصولات غذایی استفاده می‌شود.

اسید سیتریک مونوهیدرات و اسید سیتریک انهیدرات

ویژگی‌های اسید سیتریک خشک و اسید سیتریک آبدار

اسید سیتریک مونوهیدرات و انهیدرات به‌صورت کریستال‌های بی‌رنگ یا به‌صورت پودر کریستالی سفید با طعم بسیار اسیدی ظاهر می‌شود. در هوا خشک، بسیار محلول در آب، محلول آزاد در اتانول و کمی محلول در اتر است. اسید سیتریک غیر سمی است و واکنش‌پذیری کمی دارد. اگر در دمای محیط ذخیره شود ازنظر شیمیایی پایدار است. اسید سیتریک مونوهیدرات کاملاً تجزیه‌پذیر است. اسید سیتریک در صنعت کاربردهای زیادی دارد ازجمله در ساخت‌وساز، مواد شیمیایی، کودها، کاغذ، پلاستیک، نساجی، چرم و … . همچنین در نوشیدنی‌ها، انرژی‌زاها، غذاها، مراقبت‌های بهداشتی، محصولات دارویی، لوازم‌آرایشی، عطرها، مراقبت از پوست و مو، پاک‌کننده‌ها و مواد شوینده و … کاربرد دارد که در ادامه بیشتر در ارتباط با کاربردهای این ماده صحبت کرده‌ایم.

  • غذا و نوشیدنی: رایج‌ترین کاربردهای اسید سیتریک به‌عنوان نگه‌دارنده و طعم‌دهنده در غذا و نوشیدنی‌ها مانند نوشابه‌ها است. اسید سیتریک به‌عنوان یک امولسیون کننده در بستنی‌ها استفاده می‌شود.
  • لوازم‌آرایشی: این ماده به‌طور گسترده به‌عنوان اسید کننده در ژل‌ها، کرم‌ها و … استفاده می‌شود. برای تنظیم PH محصولات و آنتی‌اکسیدانی شوینده‌های موی سر کاربرد دارد.
  • درمان اختلالات کلیوی: در ترکیب با سدیم سیترات، برای جلوگیری از سنگ کلیه استفاده می‌شود.
  • داروسازی: در تهیه محلول‌های ضد انعقاد خون مانند تری سدیم سیترات از این اسید استفاده می‌شود. علاوه بر آن از سیترات فریک آمونیاکی در درمان بیماری‌های فقر آهن و آنمی استفاده می‌شود. همچنین داروها و قرص‌های جوشان را توسط این اسید خوش‌طعم می‌کنند.
  • جرم‌زدایی: به‌طور وسیع از اسید سیتریک در پاک کردن و جرم‌زدایی دیگ‌های بخار استیل استفاده می‌شود. اسید سیتریک همچنین در از بین بردن برخی زنگ‌زدگی‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد.

جمع‌بندی

بنابر این گفته‌ها این دو فرم از اسید سیتریک تفاوت چندانی باهم ندارند مگر در مولکول آب. تفاوت تنها در 10 درصد وزن آب می‌باشد که در نوع آبدار این وزن به دلیل وجود مولکول آب سنگین‌تر است. به علت وجود همین مولکول، اسید سیتریک خشک ترش تر از اسید سیتریک آبدار است. همچنین ازآنجایی‌که در فرم خشک اسید سیتریک آب وجود ندارد مانند فرم آبدار در هوای گرم سفت و سنگ نمی‌شود. اسید سیتریک مونوهیدرات و اسید سیتریک انهیدرات دو فرم از این اسید هستند که فرم بی‌آب آن از کریستالیزه شدن اسید سیتریک در آب گرم تولید می‌شود و فرم آبدار آن از تبلور آن در آب سرد ایجاد می‌شود.

فواید اسید سیتریک برای پوست و مو

خواص اسید سیتریک برای سلامت پوست و مو

خواص اسید سیتریک برای سلامت پوست و مو 749 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

واضح است که سلامت پوست و مو برای همه افراد امری مهم است. افراد در طول دوران زندگی خود و در هر دوره‌ای به فکر سلامت پوست و موی خود هستند. ممکن است راه‌های زیادی را نیز امتحان کنند اما باید از اثرات و همچنین عوارض هرکدام از راه‌حل‌ها آگاه باشند. یکی از روش‌ها برای سالم نگه‌داشتن پوست و مو که پیشنهاد می‌کنیم آن را حتماً امتحان کنید، استفاده درست از اسید سیتریک است. اسید سیتریک که از میوه‌ها می‌آید، خواص زیادی برای پوست و مو دارد. در این مقاله سعی کردیم از خواص این ماده با شما صحبت کنیم. برای آشنایی با این ماده و اثرات آن بر سلامت پوست و موی خود تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

اسیدتراپی چیست؟

یکی از بهترین ‌روش‌ها برای از بین بردن پوست مرده و جوان‌سازی پوست، بی‌شک اسیدتراپی است. اسیدها نقش اساسی در سلامت پوست و مو دارند، به‌گونه‌ای که از آن‌ها در محصولات زیبایی و موجود در داروخانه‌ها استفاده می‌شود. اسیدتراپی معمولاً برای آماده‌سازی پوست برای ترمیم انجام می‌گیرد.

به این معنی که پوست پس از لایه‌برداری توسط اسیدها، برای جذب مواد مغذی آماده می‌گردد. از اسیدهای مختلفی برای اسید تراپی استفاده می‌شود که اسید سیتریک یکی از آن‌ها است.

استفاده از این اسید موجب روشنایی پوست و رفع تیرگی خواهد شد. همچنین به بهبود خطوط ریز و چین‌وچروک نیز کمک خواهد کرد. در ادامه با اثرات این اسید بر روی پوست و مو به‌طور مفصل آشنا خواهیم شد. اسید تراپی را هم در خانه و هم در مراکز درمانی می‌توانید انجام دهید.

واضح اسید که تأثیرات انجام اسیدتراپی در خانه روی پوست، ممکن است کند تر از مراکز درمانی انجام گیرد. اسیدتراپی هم برای پوست و هم برای مو به‌راحتی قابل انجام است.

اسیدتراپی پوست

اسیدتراپی برای نقاط مختلف بدن قابل انجام است. پوست نواحی مختلف بدن در برخی از موارد نیاز به ترمیم دارد. از اسیدهای میوه ازجمله اسید سیتریک برای لایه‌برداری پوست صورت استفاده می‌شود. فواید اسید سیتریک برای پوست بسیار زیاد هستند که ازجمله آن‌ها می‌توان به روشن‌سازی و رفع تیرگی اشاره کرد. علاوه بر پوست صورت از این اسید برای رفع تیرگی زانو و آرنج نیز استفاده می‌شود.

اسیدتراپی مو

برخی اوقات موهای آسیب‌دیده نیز نیاز به ترمیم دارند. اسید تراپی مو، در ترمیم موها مانند پوست کمک می‌کند. البته انجام اسیدتراپی برای موها کاملاً متفاوت با اسیدتراپی پوست است. در این فرایند موها را با مواد اسیدی پوشانده و با این کار، شکستگی مو، زبری و وزی مو را رفع می‌کنند. درنهایت موها صاف و لطیف خواهند شد.

خواص اسید سیتریک برای سلامت پوست و مو

اثرات و فواید اسید سیتریک روی پوست

اسید سیتریک برای پوست مزایای مختلفی را ارائه می‌دهد که می‌تواند برای از بین بردن مشکلات پوستی مورداستفاده قرار گیرد. اسید سیتریک برای همه سنین و انواع پوست مناسب است و یک ترکیب حمایتی ایده آل برای افزودن به محصولات زیبایی و مراقبت از پوست است. فواید این نوع اسید را در ادامه آورده‌ایم:

  • اسید سیتریک پوست را لایه‌برداری می‌کند، درنتیجه منافذ را مسدود می‌کند و سلول‌های مرده پوست را از سطح پوست خارج می‌کند. این به‌نوبه خود باعث رشد جدید پوست می‌شود که می‌تواند لکه‌های پیری، جای جوش و لکه‌ها را از بین ببرد. همچنین از تجمع سلول‌های مرده که منجر به ایجاد جوش‌های سرسیاه و لکه‌های خشک می‌شود جلوگیری می‌کند.
  • اسید سیتریک به‌عنوان تنظیم‌کننده PH شناخته‌شده است. از آن در محصولات زیبایی استفاده می‌شود تا مطمئن شوید این محصول خیلی اسیدی نیست. همچنین مشخص‌شده است که سطح PH پوست را متعادل می‌کند که به عملکرد سالم پوست کمک می‌کند.
  • ازآنجایی‌که اسید سیتریک به عملکرد سالم پوست کمک می‌کند، می‌تواند آسیب ناشی از اشعه ماوراءبنفش ناشی از نور خورشید را ترمیم کند.
  • اسید سیتریک سرشار از آنتی‌اکسیدان است. این خاصیت به محافظت از پوست در برابر عوامل ناشناخته که ممکن است روزانه ناگزیر با آن‌ها روبرو شوید، کمک می‌کند. این متجاوزان شامل آلودگی، سموم و غیره هستند.
  • باعث درخشندگی و نرم شدن پوست می‌شود.
  • اسید سیتریک می‌تواند به تعادل رنگ پوست کمک کند.
  • با هدف قرار دادن مرطوب‌کننده پوست، خطوط و چین‌وچروک‌های ریز را کاهش می‌دهد.

نکات استفاده از اسید سیتریک روی پوست

این سؤال را باید از ما بپرسید که آیا چگونه می‌توانم اسید سیتریک را در برنامه مراقبت از پوست خود قرار دهم؟ اگر قبلاً هرگز از اسید سیتریک استفاده نکرده‌اید، یک تست PH انجام دهید تا ببینید واکنش پوست شما به این ماده چگونه است.

اگر بعد از چند ساعت متوجه تغییرات غیرطبیعی در بافت پوست خود مانند قرمزی، بثورات و غیره شدید تا زمانی که با متخصص پوست مشورت نکنید از این ماده استفاده نکنید. اگر پوست شما تحت تأثیر آن قرار نگرفته است، اسید سیتریک را به‌آرامی در برنامه مراقبت از پوست خود وارد کنید. اگرچه خرید محصولات از فروشگاه آسان‌تر است، اما می‌توانید از طریق دستورالعمل‌های خانگی نیز از مزایای اسید سیتریک استفاده کنید.

آیا اسید سیتریک برای انواع پوست مناسب است؟

اسید سیتریک برای اکثر کاربران یک گزینه امن است. بااین‌حال، غلظت اسید سیتریک در رژیم شما باید متناسب با نوع پوست شما باشد. افرادی که پوست چرب دارند می‌توانند غلظت‌های بیشتری را نسبت به افرادی که پوست خشک و حساس دارند تحمل کنند. استفاده از اسید سیتریک به افرادی که دارای پوست حساس هستند توصیه نمی‌شود.

اثرات و فواید اسید سیتریک روی مو

جالب است بدانید که لیمو نه‌تنها برای مراقبت از پوست مفید است، بلکه در مراقبت از مو نیز مفید است. ازآنجاکه موها و پوست ما دارای طبیعت کمی اسیدی هستند، اکثر شامپوها و نرم‌کننده‌های موجود در بازار قلیایی یا خنثی هستند. شستشوی اسیدی برای موهای شما مفید است زیرا موهای شما را زیبا، براق و نرم می‌کند. در ادامه به اثرات و فواید اسید سیتریک روی مو اشاره‌کرده‌ایم:

  • فولیکول‌های مو را تحریک می‌کند. اسید سیتریک با بهبود گردش خون در پوست سر، فولیکول‌های مو را تحریک می‌کند. این پودر دارای عملکرد گرم‌کننده پوست سر است و بنابراین پس از استفاده به دلیل تأثیر گرما، گردش خون در پوست سر افزایش می‌یابد که به‌نوبه خود فولیکول‌های مو شما را تغذیه کرده و آن را تحریک می‌کند. درنتیجه رشد مو را تقویت می‌کند.
  • بهبود وضعیت پوست سر. اسید سیتریک همچنین به‌عنوان لایه‌بردار در بسیاری از محصولات مراقبت از مو استفاده می‌شود. این به حذف سلول‌های مرده پوست کمک می‌کند که منافذ را مسدود کرده و باعث سلامت پوست سر می‌شود. پوست سر سالم باعث رشد موهای زیبا و براق می‌شود.
  • تسکین خارش سر. مو و پوست سر کمی ماهیت اسیدی دارند و بیشتر محصولات مراقبت از مو قلیایی یا خنثی هستند. هنگامی‌که قلیائیت افزایش می‌یابد، به پوست سر و موهای شما آسیب می‌رساند و مسائل مختلف مراقبت از مو را پیش می‌برد. شستشوی آب‌اسیدی که دارای اسید سیتریک رقیق‌شده با آب است، برای حفظ اسیدیته پوست سر و مو مفید است.
  • اسید سیتریک دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است و به همین دلیل در تقویت فولیکول‌های مو بسیار مؤثر است و درنتیجه از شکستگی و نازک شدن موها جلوگیری می‌کند.
  • اسید سیتریک موهای شما را براق می‌کند. استرهای تشکیل‌شده از اسید سیتریک یک پوشش محافظتی نازک روی سطح تارهای شما ایجاد می‌کنند که مانع از دست رفتن رطوبت رشته‌ها می‌شود و آن را براق و هیدراته جلوه می‌دهد.
  • اسید سیتریک به‌عنوان سفیدکننده یا اکسیدکننده طبیعی عمل می‌کند و هنگامی‌که در معرض آفتاب قرار می‌گیرد، روند سفید شدن را تسریع می‌کند. تأثیر روشن شدن موها در موهای بلوند و قهوه‌ای روشن بیشتر مشهود است. این ماده با کاهش شیمیایی رنگ‌دانه ملانین عمل می‌کند.
  • اسید سیتریک سطح PH پوست سر را متعادل می‌کند زیرا محصولات دیگر مراقبت از مو قلیایی هستند؛ بنابراین اسید سیتریک در بسیاری از محصولات مراقبت از مو برای کاهش PH محصولات مراقبت از مو استفاده می‌شود و به اسیدی شدن پوست سر شما کمک می‌کند. درنتیجه PH پوست سر شما تنظیم‌شده و وضعیت پوست سر شما بهبود می‌یابد.
  • اسید سیتریک برای از بین بردن چربی اضافی از پوست سر مفید است. باعث کاهش تجمع روی پوست سر و مو می‌شود و درنتیجه باعث سلامت پوست سر و موهای زیبا می‌شود.

به دلیل این خواص مفید اسید سیتریک به‌طور گسترده در بسیاری از محصولات مراقبت از مو مانند شامپو، نرم‌کننده، ماسک مو، ماسک سر، اسپری مو و … استفاده می‌شود که موهای شما را نسبتاً نرم، صاف و براق می‌کند.

عوارض اسید سیتریک برای پوست و مو

اسید سیتریک در حفظ سلامت پوست، مو و سلامت کلی مؤثر است؛ اما هر چیزی بیش‌ازحد می‌تواند اثر مخرب داشته باشد. در مورد اسید سیتریک نیز همین‌طور است. هنگامی‌که در حد اعتدال مصرف شود، اسید سیتریک موهای شما را به‌طور فزاینده‌ای نرم، صاف و براق می‌کند و ضخامت و حجم را به موهای شما می‌افزاید.

اسید سیتریک اضافی می‌تواند موهای شما را خشک، شکننده و ضعیف کند. همچنین استفاده بیش‌ازحد موهای طبیعی شما را از بین می‌برد و باعث می‌شود کدر و بی‌روح به نظر برسد.

علاوه بر آن می‌تواند پوست سر را خشک، پوسته‌پوسته و مستعد شوره کند. این ماده ممکن است برای افرادی که دارای پوست حساس هستند بسیار قوی باشد. در برخی موارد می‌تواند باعث تحریک شدید پوست و همچنین سوزش چشم شود. در صورت مشاهده علائم خارش یا سوزش، بلافاصله مصرف آن را قطع کرده و به دنبال کمک پزشکی باشید.

استفاده از اسید سیتریک در محصولات آرایشی

به‌عنوان یک ماده خام پرکاربرد، اسید سیتریک در بسیاری از محصولات متداول در صنایع و بخش‌های مختلف استفاده می‌شود. در لوازم‌آرایشی و مراقبت‌های شخصی، اسید سیتریک به‌عنوان یک ماده آرایشی مقرون‌به‌صرفه است که اغلب برای ساخت بمب حمام و کاهش PH محصولات استفاده می‌شود.

سطح PH فرمولاسیون مراقبت از پوست یک عامل بسیار مهم در تعیین کیفیت و ایمنی است. PH ایده آل باعث می‌شود محصولات ایمن‌تر، دل‌پذیرتر و کمتر تحریک‌کننده برای استفاده شوند.

اسید سیتریک به پایداری محصول و طول عمر کمک می‌کند. اسید سیتریک با کمک به تثبیت PH فرمولاسیون می‌تواند طول عمر محصولات آرایشی را افزایش دهد. اسید سیتریک دارای خواص پاک‌کنندگی و ضد پیری پوست است. اسید سیتریک موجود در شامپوها با کاهش موخوره، ظاهر مو و حالت پذیری آن را بهبود می‌بخشد.

لایه‌برداری از پوست با اسید سیتریک

اسید سیتریک در مراقبت از پوست در درجه اول به‌عنوان لایه‌بردار و آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. این یک AHA یا آلفا هیدروکسی اسید است و می‌تواند در فرمولاسیون لایه‌برداری استفاده شود تا به حذف سلول‌های مرده و کثیفی پوست کمک کرده و پوست تازه، نرم و صاف را نشان دهد.

آن‌ها همچنین می‌توانند ظاهر زخم‌ها، لکه‌ها و سایر مشکلات رنگ‌دانه‌ای را کاهش دهند و درنتیجه چهره فرد را بهبود بخشند. به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان محافظ، اسید سیتریک از پوست در برابر اثرات آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و همچنین به تقویت و سفت شدن پوست کمک می‌کند.

ضایعات پوستی معمولاً هرماه یا بیشتر خود را ترمیم می‌کنند؛ اما مواردی مانند قرار گرفتن در معرض نور خورشید و پیری می‌تواند این روند را کند، کند. در اینجاست که لایه‌برداری مفید است.

کنترل چربی پوست با اسید سیتریک

سیتریک اسید علاوه بر موارد گفته‌شده ترشح غدد چربی را نیز تنظیم می‌کند. به همین دلیل است که برای کاهش چربی پوست و مو تجویز می‌شود. معمولاً در لوسیون‌های بدن و شامپوها از اسید سیتریک به‌عنوان ضد شوره و ضد چربی مو استفاده می‌شود.

یکی از دلایلی که باعث می‌شود موها کدر و بدحالت به نظر برسند، ترشح بیش‌ازحد غدد چربی در پوست سر است. اسید سیتریک با لایه‌برداری طبیعی که انجام می‌دهد موجب جذب بهتر ویتامین و مواد مؤثر شامپو در کف سر خواهد شد.

درمان جوش با استفاده از اسید سیتریک

جوش یک عفونت باکتریایی پوست است که در فولیکول‌های مو و غدد چربی ایجاد می‌شود. جوش‌ها معمولاً در مناطقی از بدن ایجاد می‌شوند که اصطکاک یا فشار ایجاد می‌کنند؛ مانند صورت، زیر بغل، کشاله ران، شانه‌ها و باسن. یکی از بهترین درمان‌ها برای جوش و آکنه اسیدتراپی است. اسید سیتریک با از بین بردن بافت‌های مرده به درمان جوش و حتی جای جوش و لک نیز کمک می‌کند.

سخن پایانی

استفاده از اسید سیتریک تقریباً برای همه افراد بی‌خطر است. بااین‌حال اگر دارای پوست و موی حساس، بیماری پوستی یا سایر مشکلات مربوط به سلامتی هستید، قبل از وارد شدن به محصولات و دستورالعمل‌های اسید سیتریک با یک متخصص پوست و مو مشورت کنید.

همان‌طور که خواندیم، درحالی‌که اسید سیتریک برای پوست بسیار مفید است، استفاده بدون احتیاط می‌تواند عوارض جانبی مانند سوزش، سوزن سوزن شدن و قرمزی را در پی داشته باشد. اگر از اسید سیتریک در برنامه صبحگاهی خود استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که بعد از اتمام کار از SPF استفاده می‌کنید زیرا اسید سیتریک می‌تواند حساسیت به نور پوست شما را افزایش دهد.

کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم

کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم

کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم 845 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

سیترات سدیم به‌عنوان ضد انعقاد قوی برای تثبیت خون و فرآورده‌های خونی بیش از 100 سال مورداستفاده قرارگرفته است. سدیم سیترات یک ماده پرکاربرد است که به‌عنوان ماده افزودنی در مواد غذایی و داروها کاربرد دارد. همچنین در شربت‌های سرفه و برای خنثی کردن اسید در ادرار استفاده می‌شود. این ماده در آب محلول و در اتانول تقریباً غیر محلول است. در آشامیدنی‌ها نیز به‌عنوان یک طعم‌دهنده و تثبیت‌کننده از آن استفاده می‌شود. همان‌طور که از نام این مقاله نیز مفهوم است، در صنعت داروسازی به‌عنوان ماده ضد لخته شدن خون و داروهای ادرارآور از آن کمک گرفته می‌شود. در این مطلب به کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم پرداخته‌ایم.

تری سیترات سدیم چگونه ضد انعقاد خون است؟

هنگام جمع‌آوری خون از کاربرد ضد انعقادی سیترات سدیم استفاده می‌شود. در محصولات پلاسما بالاترین غلظت نهایی سیترات را در ترکیبات خون می‌توان دید. در اوایل دهه 1900 از سیترات به‌عنوان ضد انعقاد برای خون انسان استفاده شد.

این ماده لخته خون را به همراه کلسیم یونیزه شده مهار می‌کند. این کار به چه صورت انجام می‌گیرد؟ از بین رفتن کلسیم بر روی تعدادی از کوفاکتورها تأثیر می‌گذارد.

این کار از انتشار انعقاد خون جلوگیری می‌کند. درنتیجه‌ی این امر، تشکیل ترومبین مهار می‌شود. مهار لخته در مدار خارج از بدن توسط ضد انعقاد، برای کودک مبتلابه بیماری قلبی بهترین گزینه است. این کودکان دارای نارسایی اندام‌های متعدد در معرض خطر بالای خونریزی هستند.

کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم

چرا از سیترات سدیم استفاده می‌کنند؟

استفاده از محلول ضد انعقادی، در دستگاه‌ها به‌منظور حفظ جریان از طریق لوله‌های پلاستیکی و خون حاوی عناصر سانتریفیوژ مهم است. به‌عنوان محلول ضد انعقاد ممکن است از هپارین و یا سیترات استفاده شود. البته نوع این ضد انعقاد به عواملی مانند دستگاه دیافراگم بستگی دارد که در اکثر آن‌ها از ضد انعقاد سیترات استفاده می‌شود.

علاوه بر آن در دستگاه‌هایی که نیاز به هپارین دارند اما سابقه ترومبوسسیتوپنی ناشی از هپارین در بیمار وجود دارد، می‌توان بازهم از سیترات بهره برد. کبد درصد زیادی از سیترات سدیم واردشده به بدن را متابولیزه می‌کند. به همین علت است که سیترات سدیم در مقایسه با هپارین میزان خونریزی سیستمی کمتری دارد.

ضد انعقاد سیترات سدیم در دیالیز

برای کاهش غلظت سدیم دیالیز از تری سدیم سیترات استفاده می‌شود. دستگاه‌های مدرن دیالیز به‌طور خودکار توسط جریان خون کنترل می‌شوند که این کار توسط پمپ تزریق سیترات انجام می‌گیرد. توصیه می‌شود اگر برای تزریق سیترات یا کلسیم از پمپ‌های اضافی به دستگاه دیالیز استفاده می‌کنید، جریان خون پایداری داشته و پمپ‌های خارجی را در صورت متوقف شدن پمپ خون فوراً متوقف کنید. قابل‌ذکر است که تزریق سیترات به‌صورت وریدی موجب کاهش کلسیم یونیزه می‌شود و حتی ممکن است منجر به ایست ناگهانی قلب گردد.

سخن پایانی

سیترات سدیم یک پودر سفید است که برای بسیاری از موارد از آن استفاده می‌شود. همان‌طور که خواندیم این ماده ضد انعقاد خون است و از لخته شدن آن جلوگیری خواهد کرد. البته گیرندگان این ماده باید کنترل شوند. از علائم و نشانه‌های سمیت سیترات سدیم می‌توان به گزگز شدن در اطراف دهان و یا در اندام‌ها اشاره کرد. در موارد شدید نیز افت فشارخون را به دنبال دارد.

از بین بردن زنگ زدگی فلزات با اسید

روش های از بین بردن زنگ زدگی فلزات با اسید

روش های از بین بردن زنگ زدگی فلزات با اسید 843 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

اگر با قطعات یا تجهیزات آهن یا فولاد کار می‌کنید مطمئناً با زنگ‌زدگی روبه‌رو شده‎‌اید. زنگ زدگی می‌تواند قطعات فلزی موردنیاز شما را خراب کرده، باعث خرابی ماشین‌آلات و ایجاد خطرات ایمنی شود. در طول روز زمان کافی برای سنباده‌زنی و پاک‌سازی زنگ وجود ندارد اما شما هنوز به قطعات و ماشین‌آلات فلزی خود در بهترین حالت نیاز دارید. در این مقاله نحوه عملکرد انواع اسیدهای حذف زنگ صنعتی و محلول‌های مبتنی بر آب را توضیح می‌دهیم؛ بنابراین می‌توانید بهترین گزینه را برای نیازهای خود بیابید.

از بین بردن زنگ زدگی با اسیدها

درست مانند شکل‌گیری زنگ، اسیدهای پاک‌کننده زنگ صنعتی از فرآیندهای شیمیایی برای از بین بردن زنگ استفاده می‌کنند. برای از بین بردن زنگ زدگی می‌توان از فرآیندهای مکانیکی مانند شستشو یا سنباده‌زنی یا ماسه زنی استفاده کرد اما این کارها زمان‌بر و پرهزینه هستند. در این مقاله اسیدهای حذف زنگ صنعتی و محلول‌های مبتنی بر آب را نام می‌بریم.

انواع روش حذف زنگ زدگی

بسیاری از محصولات صنعتی برای از بین بردن زنگ زدگی وجود دارد که ممکن است برای قطعات یا ماشین‌آلات فلزی شما کار کند. این‌که چه چیزی زنگ زدگی را بهتر حل می‌کند به عوامل مختلفی بستگی دارد.

شدت یا سطح زنگ زدگی، نوع قطعه فلزی، اندازه و شکل قطعه، تعداد قطعات و نوع وسایلی که در اختیار دارید همگی بر حل‌کننده بهتر زنگ تأثیر می‌گذارد. در نظر گرفتن ایمنی، دفع محلول حذف زنگ، زمان و سایر عوامل مهم است. حذف زنگ صنعتی برای حذف زنگ از لوله‌ها، میلگرد یا قطعات ماشین‌کاری شامل همه روش‌های زیر است:

  • اسیدها و قلیاهای قوی: اسیدهای قوی مانند اسیدکلریدریک و قلیاهای قوی با زنگ زدگی واکنش داده و آن را حل می‌کنند. بااین‌حال این مواد شیمیایی سوزآور بیشتر مواد دیگر را نیز می‌خورند و کار با آن‌ها بسیار خطرناک است.
  • اسیدهای ضعیف: اسیدهای ضعیف مانند اسید اگزالیک و اسید سیتریک با زنگ زدگی کمتر از اسیدهای قوی واکنش نشان می‌دهند البته واکنش آن‌ها کمی متفاوت است. این اسیدهای ضعیف کمتر سوزآور هستند و کار با آن‌ها ایمن‌تر است و دفع آن‌ها آسان است.
  • محلول‌های مبتنی بر آب: محلول‌های بدون اسید و بر اساس آب از یک فرآیند شیمیایی متفاوتی استفاده می‌کنند تا به‌طور خاص با زنگ زدگی واکنش داده و آن را از بین ببرند و فلز زیرین را تحت تأثیر قرار ندهند. آن‌ها امن‌ترین گزینه برای کار هستند.
  • الکترولیز: الکترولیز با اعمال جریان الکتریکی، واکنش‌های شیمیایی را تسریع کرده و زنگ زدگی را از بین می‌برد. این نیز می‌تواند خطرناک باشد و می‌تواند مواد شیمیایی و گازهای سمی تولید کند.
  • روش مکانیکی: برای از بین بردن مکانیکی زنگ زدگی، می‌توان قطعات فلزی را تمیز کرد و ماسه زد. این کار سختی است و می‌تواند ناهمواری‌های قابل‌توجهی ایجاد کند که بر عملکرد یا ظاهر قطعه یا تجهیزات تأثیر می‌گذارد.

اسیدهای قوی برای از بین بردن زنگ زدگی

اسیدهای قوی و قلیاهای قوی می‌توانند زنگ زدگی را به‌سرعت از بین ببرند. بااین‌حال این مواد شیمیایی سوزاننده خطرات زیادی را برای سلامتی و ایمنی ایجاد می‌کنند و نیاز به رعایت نکات ایمنی دقیق توسط کاربر دارند.

اسیدهای قوی زنگ زدگی را حل می‌کنند اما همچنین رنگ، تکمیل و گاهی حتی خود فلز را نیز حل می‌کنند. اسیدکلریدریک که در شکل رقیق‌شده آن اسید موریاتیک نیز نامیده می‌شود، همچنین اسید فسفریک و اسید سولفوریک ممکن است در فرمول‌های حذف زنگ با استفاده از اسیدهای قوی استفاده شود. این‌ها اسیدهای معدنی هستند که در شکل‌های غلیظ بسیار خورنده‌اند. قلیاهای قوی به روشی مشابه اما در انتهای مخالف طیف PH عمل می‌کنند.

آیا اسیدهای قوی برای از بین بردن زنگ زدگی خطر دارند؟

حتی وقتی اسیدهای معدنی در آب یا مواد دیگر رقیق می‌شوند کار با آن‌ها خطرناک است و می‌تواند به پوست آسیب جدی برساند، ریه‌ها را تحریک کند و سایر مشکلات بهداشتی را بدون رعایت نکات ایمنی مناسب ایجاد کند.

این مواد شیمیایی خورنده و سمی هستند؛ بنابراین باید به‌طور ایمن، به‌ویژه در مقادیر زیاد، از آن‌ها استفاده شود. محصولات زنگ‌زدایی صنعتی حاوی اسیدهای قوی ممکن است برای مشکلات جدی زنگ زدگی که باید سریع حل شوند ایده آل باشند.

بااین‌حال این محصولات باید با دقت کنترل شوند و نکات ایمنی را به‌دقت رعایت کنید. تهویه مناسب، عینک ایمنی، دستکش و کاربرد دقیق برای محافظت از کاربران ضروری است.

از بین بردن زنگ زدگی فلزات

اسیدهای ضعیف برای از بین بردن زنگ زدگی

باوجود نام آن‌ها، اسید ضعیف به معنی واکنش ضعیف نیست. ازآنجاکه اسیدهای ضعیف به‌طور طبیعی در محیط‌زیست وجود دارند، سمیت آن‌ها بسیار کمتر از اسیدهای معدنی ذکرشده در بالا است.

انواع مختلفی از اسیدهای ضعیف وجود دارند که با زنگ زدگی واکنش داده و آن را از بین می‌برند و هرکدام کمی متفاوت عمل می‌کنند. اسید تانیک، اسید اگزالیک، اسید سیتریک و اتیلن دی آمترتراستیک اسید، همه می‌توانند به‌عنوان پاک‌کننده زنگ صنعتی مورداستفاده قرار گیرند.

این اسیدها به‌طور طبیعی در آجیل، سبزیجات و میوه‌ها وجود دارند یا به‌عنوان مواد افزودنی در داروها و غذاها استفاده می‌شوند. اسیدهای ضعیف از روندی مشابه اسیدهای قوی استفاده می‌کنند، با این تفاوت که واکنش آن‌ها تدریجی و کمتر فرار است.

اگرچه اسیدهای ضعیف هنوز می‌توانند در اشکال غلیظ مضر باشند اما به‌هیچ‌عنوان به‌اندازه اسیدهای معدنی خطرناک نیستند. پاک‌کننده‌های زنگ صنعتی با استفاده از اسیدهای ضعیف معمولاً در فرمولاسیون حمام یا ژل یافت می‌شوند.

آیا اسیدهای ضعیف برای از بین بردن زنگ زدگی خطر دارند؟

اسیدهای ضعیف مانند اسید اگزالیک می‌توانند در شکل‌های بسیار غلیظ خطرناک باشند اما آن‌ها به‌طور طبیعی و بر پایه کربن هستند بنابراین کمتر از اسیدهای معدنی سمی و خورنده هستند.

بااین‌وجود، هنگام کار با اسیدهای ضعیف احتیاط لازم است زیرا آن‌ها هنوز هم مسائل ایمنی را برای انسان و محیط‌زیست ایجاد می‌کنند. ازآنجاکه فرآیند شیمیایی با اسیدهای معدنی متفاوت است، اسید اگزالیک و سایر اسیدهای ضعیف خطر زنگ زدگی فلز را کاهش می‌دهند بااین‌حال هنوز هم یک خطر است.

کاربرد اسید سیتریک برای از بین بردن زنگ زدگی

اسید سیتریک اسید ضعیفی است که به‌طور طبیعی در مرکبات یافت می‌شود. این اسید کاربردهای زیادی دارد که از بین بردن زنگ زدگی فلزات یکی از آن‌ها است. پودر اسید سیتریک را می‌توان به‌راحتی از داروخانه یا فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کرد.

اسید سیتریک با زنگ زدگی واکنش نشان داده و به‌سرعت آن را از بین خواهد برد. برای این کار بر روی سطح فلزات زنگ‌زده خود مقداری نمک و پودر اسید سیتریک بپاشید. حدود 2 تا 3 ساعت فرصت دهید تا اثر خود را به‌جای گذارد. بعد از از بین رفتن زنگ زدگی‌ها نواحی را با آب بشویید.

کاربرد اسید اگزالیک برای از بین بردن زنگ زدگی

یکی از اسیدهای ضعیفی که برای از بین بردن زنگ زدگی فلزات نام بردیم، اسید اگزالیک است. برای از بین بردن زنگ زدگی لوله‌ها و اتصالات صنعتی و حتی سطوح خانگی مانند سینک آشپزخانه می‌توان از این اسید استفاده کرد. درواقع با نگاه به ترکیبات محصولات پاک‌کننده سینک و زنگ زدگی سطوح فلزی متوجه خواهید شد که یک جز اصلی همیشه اسید اگزالیک است.

یکی از نکات مهم در ارتباط با استفاده از این اسید این است که بدانید بعد از از بین بردن زنگ زدگی این اسید به سطح فلز می‌رسد درنتیجه باعث خوردگی فلز خواهد شد. باید توجه داشته باشید که بعد از از بین رفتن زنگ زدگی اسید را از سطح فلز با آب یا مخلوطی از آب و جوش‌شیرین بشویید.

در هنگام استفاده از این اسید نیز باید دقت کنید با چشم و پوست شما تماس مستقیمی نداشته باشد. همچنین از دستکش و وسایل محافظتی استفاده کنید. در برخی موارد برحسب نیاز می‌توان از مخلوط اسید سیتریک و اسید اگزالیک استفاده کرد.

سخن پایانی

اکنون‌که با نحوه عملکرد محصولات مختلف پاک‌کننده زنگ صنعتی آشنا شده‌اید، انتخاب محصول مناسب آسان‌تر خواهد بود. به مواد تشکیل‌دهنده فعال و همچنین توصیه‌های ایمنی و اقدامات احتیاطی دفع توجه کنید. دستورالعمل‌های کاربرد محصول را با دقت دنبال کنید. حال که می‌دانید کدام اسیدها برای از بین بردن زنگ زدگی فلزات کاربردی هستند، با انتخاب مناسب می‌توانید زنگ زدگی را با موفقیت از بین ببرید و قطعات و تجهیزات فلزی زنگ‌زده را به حالت اولیه بازگردانید.

مقدار اسید سیتریک در پرتقال و آب‌لیمو چقدر است؟

مقدار اسید سیتریک در پرتقال و آب‌لیمو چقدر است؟

مقدار اسید سیتریک در پرتقال و آب‌لیمو چقدر است؟ 1405 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

سیتریک اسید یا سیترات، یک اسید آلی است که در همه میوه‌ها وجود دارد، به‌ویژه در مرکبات که برای تهیه آب‌میوه استفاده می‌شود. بسته به نوع میوه و استفاده از افزودنی‌ها، میزان اسید سیتریک در میوه‌ها متفاوت است. سازمان غذا و داروی آمریکا اسید سیتریک را یک اسید طبیعی بی‌خطر در رژیم غذایی می‌داند. FDA گزارش می‌دهد که مصرف 500 میلی‌گرم اسید سیتریک در روز هیچ اثر مضری ندارد. در این مطلب می‌خواهیم میزان اسید سیتریک موجود در مرکبات را بررسی کنیم. تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

میزان اسید سیتریک به چه عواملی بستگی دارد؟

میزان اسید سیتریک موجود در مرکبات به عوامل مختلفی بستگی دارد. وقتی میوه‌هایی مانند پرتقال در اواخر فصل چیده می‌شوند، غلظت اسید سیتریک کمتر از میوه‌هایی است که زودتر چیده شده‌اند.

شیوه‌های فرهنگی مانند مقدار آب و کود درخت در طول فصل رشد، بر میزان اسید سیتریک نیز تأثیر می‌گذارد. به‌عنوان‌مثال، هنگامی‌که به درختان کودهای حاوی نیتروژن زیاد داده شود، میزان اسید میوه آن کمتر خواهد بود.

دما همچنین بر میزان اسید سیتریک تأثیر می‌گذارد. وقتی مرکبات در مکان‌هایی که شب‌های خنک‌تری دارند رشد می‌کنند، میزان اسید سیتریک آن‌ها بیشتر از میوه‌هایی است که در مناطق گرمسیری پرورش داده می‌شوند. لیموترش بیشترین میزان اسید سیتریک را در مرکبات دارد.

اسید سیتریک در نوشیدنی‌ها

اگر بخواهیم اسید سیتریک را معرفی کنیم باید بگوییم عامل این است که در هنگام مزه کردن آب‌لیمو لب‌های شما جمع می‌شوند. طعم ترش از اسید سیتریک موجود در میوه ناشی می‌شود.

میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت دارای بالاترین غلظت اسید سیتریک هستند که به آب‌میوه‌های تهیه‌شده از این میوه‌ها طعم ترشی می‌دهد. اسید سیتریک اضافه‌شده به نوشیدنی‌های آب‌میوه نیز طعم ترش را افزایش می‌دهد و رنگ آب را حفظ می‌کند. در بسیاری از نوشیدنی‌ها اسید سیتریک نقش بسزایی دارد.

از این اسید برای طعم دهندگی به نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. علاوه بر آن این اسید به‌عنوان یک ماده نگهدارنده نیز کاربرد دارد. این اسید در نوشابه معمولاً به علت خاصیت نگه‌دارندگی استفاده می‌شود. در آب‌لیمو و آب‌پرتقال بیشترین میزان اسید سیتریک وجود دارد. برخی از چای‌های سبز، آب‌های طعم دار و همچنین قهوه نیز دارای اسید سیتریک هستند.

مقدار اسید سیتریک در پرتقال و آب‌لیمو چقدر است؟

مقدار اسید سیتریک موجود در پرتقال

طبق تحقیقات انجام‌شده آب‌پرتقال تازه یا آب‌پرتقال از کنسانتره حاوی حدود 0.25 گرم اسید سیتریک در هر اونس آب‌میوه است. آب گریپ‌فروت حاوی 0.0068 گرم در هر اونس است. اسید سیتریک موجود در پرتقال نسب به لیمو کمتر و حدود 2 درصد است. مصرف آب‌پرتقال به دلیل اسیدهای موجود در آن به مقابله با استرس کمک خواهد کرد. همچنین دشمن سرطان است و از عفونت‌های ویروسی پیشگیری می‌کند.

مقدار اسید سیتریک موجود در آب‌لیمو

بیشترین غلظت اسید سیتریک در آب‌لیمو با 1.44 گرم در هر اونس آب وجود دارد. به‌طورکلی می‌توان گفت میزان اسید سیتریک در آب‌لیمو به‌طور میانگین 5 تا 6 درصد است. این میزان در لیموی خشک تا 8 درصد نیز می‌رسد.

مقدار اسید سیتریک موجود در لیموناد تجاری به‌طور گسترده از 0.03 تا 0.22 گرم در هر اونس متفاوت است. می‌‌توان گفت هر نصف قاشق چای‌خوری اسید سیتریک معادل با حدود 8/1 فنجان آب‌لیمو است؛ بنابراین می‌توان از این دو به‌جای هم نیز استفاده کرد. از اسید سیتریک موجود در آب‌لیمو برای درمان سنگ کلیه و جلوگیری از ایجاد سنگ، مرگ سلول‌های سرطانی، سلامتی بارداری، سلامت پوست و کاهش وزن، درمان بیماری کبد استفاده می‌شود.

افزایش انرژی

اسید سیتریک موجود در آب هیچ ارزش غذایی ندارد اما برای متابولیسم شما ضروری است. اسید سیتریک در تبدیل انرژی به سلول‌های شما با تبدیل کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و اسیدهای چرب به آب و دی‌اکسید کربن بسیار مهم است. این فرایند به‌عنوان چرخه اسید سیتریک شناخته می‌شود.

در حد اعتدال بنوشید

هنگام نوشیدن آب‌میوه‌های حاوی اسید سیتریک، اعتدال کلید اصلی است. اسید سیتریک بیش‌ازحد به دلیل PH پایین می‌تواند باعث فرسایش مینای دندان شود. به همین دلیل است که به استفاده از نی در هنگام نوشیدن آن توصیه می‌شود.

اگر مستعد زخم‌های پوستی هستید، نوشیدن بیش‌ازحد آب حاوی اسید سیتریک می‌تواند باعث شیوع بیماری شود. مقدار زیاد این اسید می‌تواند موجب ریفلاکس معده یا دل‌درد شود.

سخن پایانی

اسید سیتریک ماده‌ای مفید در مرکبات است که همان‌طور در این مقاله و مقالات دیگر خواندیم دارای فواید زیادی است. البته گفته شد که در استفاده از آن نیز باید اعتدال رعایت شود. این ماده علاوه بر کاربردهای غذایی، کاربردهای دیگری نیز دارد. به همین دلیل است که یک ماده پرکاربرد صنعتی است. به‌عنوان‌مثال علاوه بر نوشیدنی‌ها از اسید سیتریک در سلامت پوست و مو و همچنین محصولات زیبایی و آرایشی استفاده می‌شود.

اسید سیتریک خوراکی

اسید سیتریک خوراکی چیست؟

اسید سیتریک خوراکی چیست؟ 858 564 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

اسید سیتریک یا سیتریک اسید، که فرمول شیمیایی آن C6H8O7 می‌باشد، می‌تواند در دو دسته‌بندی خوراکی و صنعتی نیز تولید شود. این ماده که در دو حالت خشک با همان فرمول شیمیایی C6H8O7 و نیز آبدار یا مونوهیدرات (C6H8O7.H2O) تولید می‌شود، کاربردهای بسیاری در صنایع مواد غذایی و نوشیدنی دارد. از این رو می‌توانید آن را در حالت اسید سیتریک خوراکی نیز بیابید.

این ماده در حالت خوراکی، به صورت کریستال‌های جامد سفید رنگی است که بویی ندارد. از جمله کاربردهایی که می‌توان برای اسید سیتریک خوراکی اشاره کرد، بایستی به استفاده از آن در نوشابه‌ها، مواد‌غذایی که نیاز به طعم‌دهنده دارند، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های بدون الکل، آب‌نبات‌ها، مکمل‌های غذایی و … اشاره کرد. همچنین این ماده می‌تواند با هدف تامین اسیدالنت، ویکسوزیته کردن، کلرات و … در مواد غذایی اضافه شود.

البته لازم است در هنگام مصرف و استفاده از موادی که دارای اسید سیتریک خوراکی هستند، به مواردی هم توجه کنید. به عنوان مثال، با توجه به ذات این ماده اسیدی، اسید سیتریک خوراکی و صنعتی می‌تواند موجب سوزش چشم‌ها شود و یا به علت آنکه یک ماده اسیدی هست (هرچند اسید ضعیفی شناخته می‌شود)، می‌تواند مینای دندان‌ها را آسیب زده و موجب خوردگی تدریجی آن شود.

امروزه با توجه به نیاز انبوه این ماده به عنوان مواد اولیه، در حدود 2 میلیون تن از سیتریک اسید در جهان تولید می‌شود که غالب این تولیدات، یعنی در حدود 70 درصد به عنوان اسید سیتریک خوراکی در صنایع غذایی و آشامیدنی، تحت عنوان یک ماده اسید کننده و آنتی اکسیدان و طعم‌دهنده، مورد استفاده قرار می‌گیرند. شما می‌توانید این ماده را از شرکت ما برای تامین مواد اولیه کسب‌و‌کارهای خود تهیه کنید.

قیمت اسید سیتریک خوراکی

اسید سیتریک، یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در صنایع و مواد خوراکی است که تولیدات آن در جهان در حدود 2 میلیون تن در سال می‌باشد. این ماده به دلیل برخی خواص مهم از جمله اسیدیته مناسب، غیرسمی بودن، قابلیت بافری، توانسته است در حوزه‌های غذا، دارو، تولید محصولات بهداشتی و سایر صنایع به کار گرفته شود.

این ماده در داخل و خارج از کشور به روش‌های مختلفی تولید می‌شود که از آن جمله می‌توان به روش‌های تولید طبیعی که امروزه به دلیل زمان‌بر بودن آن بسیار کمتر به این روش انجام می‌شود، و دو روش سنتزی و میکروبی اشاره نمود.

به همین خاطر و با توجه به پرکاربرد بودن این ماده، اسید سیتریک خوراکی از دو طریق قابل تامین است که غالب صنایع و کسب‌و‌کارها می‌توانند از کارخانه‌های تولید داخلی این ماده را تهیه کنند و یا در صورت عدم موجودی این ماده (یا کیفیت مدنظر و …)، آن را از شرکت‌های بازرگانی که در زمینه واردات و صادرات فعال هستند، فراهم نمایند.

از این رو، با توجه به اینکه شما می‌خواهید این ماده اولیه را از کجا تهیه کنید و با توجه به حجم، مقدار، نوسانات نرخ ارز، هزینه‌های واردات و باربری و …، قیمت اسید سیتریک خوراکی می‌تواند نرخ‌های مختلفی داشته باشد. برای اطلاع دقیق‌تر می‌توایند با پشتیبانی شرکت تماس حاصل فرمایید.

اسید سیتریک خوراکی

چگونه می‌توان از اسید سیتریک در خوراکی ها استفاده کرد؟

همانطور که گفتیم، اسید سیتریک یک ماده پرکاربرد در صنایع غذایی است که به عنوان طعم‌دهنده، نگهدارنده، امولسیفایر و تسریع کننده استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند به صورت گسترده در مواد غذایی، نوشیدنی‌ها، محصولات آرایشی و بهداشتی نیز به کار گرفته شود.

این ماده به دلیل قیمت پایین و سهولتی که در استفاده دارد، می‌تواند در مواد خوراکی به کار گرفته شود. شما می‌توانید اسید سیتریک خوراکی را به صورت یک ماده افزودنی استفاده کنید، به شرطی که در کاربرد خوراکی برای شما تولید شده باشد.

به همین جهت این ماده را می‌توانید به مواد غذایی و نوشیدنی در مقدار خاصی اضافه کنید. معمولا اضافه کردن آن برای ایجاد یک طعم تند و ترش صورت می‌گیرد که باعث می‌شود تا طعم و اشتهای شما افزایش یابد.

به همین جهت است که شرکت‌های مختلفی از این ماده در ترکیب ساخت مواد و محصولات غذایی و خوراکی خود استفاده می‌کنند که می‌توانید مقدار استفاده از اسید سیتریک خوراکی را در لیست مواد ساخته شده روی پوستر محصولات مشاهده کنید.

اشکال استفاده از اسید سیتریک را می‌توانید در قالب نوشابه‌ها، کیک و شیرینی‌ها، سس‌ها، روغن خوراکی مشاهده کنید. مثلا در روغن خوراکی، مقدار بسیار کمی از این ماده باعث می‌شود تا جذب اکسیژن کاهش یافته و مواد غذایی سرخ و تازه شود. در استفاده از گوشت، این ماده در حالت محلول در آب به گوشت اضافه می‌شود تا رشد باکتری‌ها را متوقف کند.

شما می‌توایند اسید سیتریک را در پنیر نیز مشاهده کنید که به عنوان یک افزودنی مجاز اضافه می‌شود و باعث می‌شود تا شیر سریع‌تر به پنیر تبدیل شود. اضافه شدن اسید‌ سیتریک در کنسروها مزایای بسیاری دارد که از مهم‌ترین آن بایستی به جلوگیری از رشد باکتری بوتولیسم در نگهداری‌های طولانی مدت اشاره کرد.

این ماده می‌تواند به صورت اضافه شدن خود اسید سیتریک، با افزودن آبلیمو یا سرکه در کنسرو انجام شود. پاستا، آبنبات، ژله، مربا از دیگر مواد غذایی هستند که به آنها اسید سیتریک خوراکی اضافه می‌شود. این ماده در غذای حیوانات نیز تحت عنوان افزودنی خوراک حیوانات استفاده می‌شود.

چه چیزی می تواند به جای اسید سیتریک استفاده شود؟

اسید سیتریک یک نگهدارنده معمولی است که در نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها و غذاهای کنسروی استفاده می‌شود. همچنین در تهیه پنیر و مربا استفاده می‌شود، به همین خاطر نمی‌توان به راحتی آن را کنار گذاشت. با این حال، 4 ماده اولیه وجود دارد که می‌توانید از آن به عنوان جایگزین برای اسید سیتریک استفاده کنید. این مواد عبارتند از:

آبلیمو

واضح است که آب لیمو و لیموترش را می‌توان منبع سرشار ماده اسید سیتریک به صورت طبیعی دانست. بنابراین در انتخاب اول می‌توانید آبلیمو را به عنوان جایگزین اسید سیتریک در نظر داشته باشید.

آب لیمو را می‌توان بهترین و بیشترین منبع برای اسید سیتریک است. آب لیمو علاوه بر این که طعم ترش مورد نیاز اسید سیتریک را تأمین می‌کند، مواد مغذی موجود در اسید سیتریک را نیز برای شما فراهم خواهد کرد. ویتامین C یکی از آن مواد مغذی است.

شما حدود 3 گرم اسید سیتریک را از آب یک لیمو کامل دریافت می‌کنید. توجه داشته باشید که این مقدار بسته به اندازه لیمو و حجم آن می‌تواند متفاوت باشد. از آنجا که آب لیمو یک مایع است و اسید سیتریک خالص به شکل نمک پودری می‌باشد، ممکن است لازم باشد در تهیه غذای خود این ماده را به صورت مایع در نظر بگیرید.

تارتاریک اسید

انتخاب دوم اسید تارتاریک می‌باشد که می‌تواند به عنوان جایگزین اسید سیتریک استفاده شود. این ماده از انگور به دست می‌آید. هر دو به عنوان یک افزودنی طعم‌دهنده استفاده می‌شوند و می‌توانند طعم ترش دلپذیری به غذاهای شما بدهند.

سرکه سفید مقطر

سرکه یک اسید استیک است که مانند اسید سیتریک ملایم می‌باشد و به عنوان جایگزین این ماده، طعم ترش مشابهی را ارائه می‌دهد. شما می‌توانید با استفاده از این ماده، مقدار سرکه اسید سیتریک را در دستور غذا بیشتر کنید و طعم بیشتری را اضافه کنید. اگرچه امکان استفاده از انواع دیگر سرکه وجود دارد، اما توجه داشته باشید که سرکه قوی‌تر ممکن است طعم کلی غذای شما را تغییر دهد.

ویتامین سی

قرص‌های خرد شده ویتامین C می‌توانند جایگزینی برای این ماده باشند که تحت عنوان نگهدارنده استفاده می‌شوند و می‌توانند مزه‌ای ترش ایجاد کنند. توجه کنید که ویتامین C از نظر فنی به عنوان اسید سیتریک شناخته نمی‌شود، بلکه اسید اسکوربیک است. با این حال، در برخی موارد، دو اسید مختلف می‌توانند عملکردهای مشابهی را در دستور العمل‌ها ارائه دهند.

پودر اسید سیتریک چیست

پودر اسید سیتریک چیست؟ + قیمت پودر اسید سیتریک

پودر اسید سیتریک چیست؟ + قیمت پودر اسید سیتریک 1004 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

اسید سیتریک از جمله مواد اولیه شیمیایی پرکاربرد در صنایع مختلف به خصوص صنایع غذایی است که می‌توانید آن را در حالت خشک یا آبدار (مونوهیدرات) بیابید. پودر اسید سیتریک، همان حالت خشک این ماده است که به نام انهیدرات یا بی‌آب نیز شناخته می‌شود. شما می‌توانید از این ماده به عنوان یک اسید ضعیف برای اضافه کردن طعمی ترش به نوشیدنی‌ها و غذاهای خود استفاده کنید. از آنجایی که این ماده در صنایع دیگری از جمله لوازم آرایشی و بهداشتی و سایر به کار گرفته می‌شود، لازم است در تهیه آن به نوع خوراکی و غیر خوراکی بودن توجه کنید. در این مطلب به بررسی پودر اسید سیتریک می‌پردازیم.

اسید سیتریک خشک که به صورت پودر یافت می‌شود، می‌تواند طعم غذای شما را به خوبی افزایش داده و نیز برای تازه نگه‌داشتن میوه‌ها و سبزیجات استفاده شود. پودر اسید سیتریک به صورت یک ماده مانند نمک است که کریستالی بوده، بی‌رنگ و بدون بو می‌باشد. این ماده کاربردهای بسیاری در آشپزخانه دارد و حدود 70 درصد تولیدات جهان یعنی در حدود 1.5 میلیون تن از اسید سیتریک در صنایع غذایی استفاده می‌شود. ممکن است این پودر را با نام‌های جوهر لیمو یا نمک ترش نیز شنیده باشید.

پودر اسید سیتریک چطور تولید شد؟

در ابتدا پودر اسید سیتریک در دهه 1900 میلادی تولید شد. این ماده را اولین بار از تخمیر قارچی که Aspergillus niger نام دارد، بدست آورده‌اند که امروزه بر پایه این روش که سریع‌تر و بازدهی بیشتری دارد، اسید سیتریک تولید می‌شود.

از جمله کاربردهای اسید سیتریک خشک می‌توان به طور خلاصه به افزودنی مجاز و ماده‌ نگهدارنده بی‌خطر در بسیاری از مواد غذایی اشاره نمود که شامل آب‌نبات‌ها، شیرینی‌ها، ژله، نوشیدنی‌ها و … است. شما می‌توانید این ماده را در قالب بسته‌بندی‌های مختلفی در رستوران‌ها، آشپزخانه‌ها، سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌ها مشاهده کنید. این ماده به خصوص در پخت‌و‌پز می‌تواند تلخی غذا را خنثی کرده و طعم غذا را متعادل‌سازی نماید.

قیمت خرید پودر اسید سیتریک

قیمت پودر اسید سیتریک

اسید سیتریک با نام جوهر لیمو، اسید لیمو و سیتریک اسید یا hydroxypropane،  citric acid در بازار وجود دارد که شما می‌توانید اقدام به خرید آن نمایید. شما می‌توانید این ماده را از فروشگاه‌های بزرگ، سوپرمارکت‌ها، شرکت‌های بازرگانی و کارخانه‌ها تهیه کنید.

برای تهیه این محصول لازم است بدانید که اسید سیتریک در دو نوع  اسید سیتریک خشک (اسید سیتریک آنهیدروز) و اسید سیتریک آبدار (اسید سیتریک مونوهیدرات) ارائه می‌شود. این ماده می‌تواند به صورت خوراکی و یا صنعتی ارائه شود که برحسب نوع آن می‌توان آن را به عنوان افزودنی در موادغذایی یا در صنایع تولید محصولات بهداشتی و آرایشی استفاده نمود.

قیمت پودر اسید سیتریک برحسب نوع این ماده، برند، محصول وارد شده، نوسانات قیمت ارز و … متفاوت است. بهترین راه برای اینکه بتوانید به قیمت این محصول دسترسی داشته باشید، آن است که با کارشناسان شرکت ما تماس حاصل نمایید. شما می‌توانید سوالات خود را در مورد قیمت محصولات شرکت ما که وارد و تامین‌کننده انواع مواد اولیه شیمیایی و مواد غذایی است، از کارشناسان بپرسید و از آنها مشاوره رایگان دریافت کنید.

قیمت پودر اسید سیتریک برحسب بسته‌بندی محصول و حجم و ظرفیتی که به شما ارائه می‌شود، می‌تواند متفاوت باشد. شما می‌توانید این محصول در بسته‌بندی‌های زیر یک کیلو و بسته‌های تا 25 کیلوگرم از ما تهیه کنید. برای تهیه این محصول کافی‌ است با ما تماس حاصل نموده و یا از طریق وب‌سایت اقدام کنید.

انواع اسید

اسید چیست؟ + جدول انواع اسید

اسید چیست؟ + جدول انواع اسید 843 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

انواع اسید را می‌شناسید؟ اسیدها در برخی از غذاهایی که می‌خوریم بسیار رایج هستند. مرکبات مانند پرتغال و لیمو حاوی اسید سیتریک و اسید اسکوربیک هستند که بیشتر به‌عنوان ویتامین c شناخته می‌شوند. نوشابه‌های گازدار حاوی اسید فسفریک هستند. سرکه حاوی اسید استیک است. معده شما از اسید کلریدریک برای هضم غذا استفاده می‌کند. درواقع اسید یک مولکول یا یون هیدروژن مثبت است که قادر به از دست دادن یک پروتون یا +H خود و تشکیل پیوند کووالانسی با یک جفت الکترون است. اسیدها به دلیل خواص محلول‌های آبی آن‌ها که در زیر ذکرشده است، طبقه متمایزی برای خود تشکیل داده‌اند:

  1. محلول‌های آبی اسیدها الکترولیت هستند، به این معنی که جریان الکتریکی را هدایت می‌کنند. برخی از اسیدها الکترولیت قوی هستند زیرا در آب کاملاً یونیزه شده و یون‌های زیادی تولید می‌کنند. سایر اسیدها الکترولیت‌های ضعیفی هستند که در صورت حل شدن در آب عمدتاً به شکل غیر یونیزه وجود دارند.
  2. اسیدها مزه ترش دارند. لیمو، سرکه و پرتغال همگی حاوی اسید هستند.
  3. اسیدها نشان‌دهنده تغییر رنگ برخی اسیدها و بازهای دیگر هستند. دو شاخص متداول عبارت‌اند از لیکوموس و فنل فتالئین. لیکوموس آبی در حضور یک اسید قرمز می‌شود درحالی‌که فنل فتالئین بی‌رنگ می‌شود.
  4. اسیدها با فلزات فعال واکنش داده و گاز هیدروژن تولید می‌کنند.
  5. اسیدها با بازها واکنش داده و ترکیب نمکی و آب تولید می‌کنند. وقتی مول‌های مساوی از یک اسید و یک باز باهم ترکیب شوند، اسید توسط باز خنثی می‌شود. محصولات این واکنش یک ترکیب یونی است که برچسب آن نمک و آب است.

انواع اسید بر اساس قدرت

اسیدها بر اساس قدرت به دودسته اسیدهای قوی و اسیدهای ضعیف تقسیم‌بندی می‌شوند. این تقسیم‌بندی بر اساس پروتون‌هایی که به حلال آبی می‌دهند انجام می‌گیرد. قدرت یک اسید با ثابت تفکیک اسیدی بررسی می‌شود.

اگر اسید هنگامی‌که در حلالی حل شود، به‌طور کامل پروتون‌های خود را به حلال بدهد و کاملاً تفکیک شود، قوی است. در مقابل اگر اسید هنگام حل شدن در حلال، پروتون‌های خود را کاملاً به حلال ندهد و کاملاً تفکیک نشود، ضعیف است.

اسیدهای قوی تعادل را به سمت راست پیش می‌برند و ثابت تفکیک اسیدی بالایی دارند. این اسیدها بعد از یونش کامل در آب، یون هیدرونیوم تولید می‌کنند. از طرفی اسیدهای ضعیف ثابت تفکیک پایین‌تری دارند. همه‌ی اسیدهای آلی، اسید ضعیف هستند.

اسید چیست

جدول انواع اسید

نام بردن از اسیدها از فهرست بندی بازها راحت‌تر است. در ادامه فهرستی از اسیدهای رایج به همراه برخی از فرمول‌های شیمیایی آمده است.

HCI اسیدکلریدریک اسید موریاتیک مورداستفاده در استخرها و اسید معده. در تمیز کردن و پالایش فلزات، در نگهداری استخرها و تمیز کردن خانه استفاده می‌شود.
H2SO4 اسید سولفوریک در باتری ماشین و در تولید کود استفاده می‌شود.
HNO3 اسید نیتریک مورداستفاده در تولید کود، مواد منفجره و استخراج طلا
HC2H3O2 اسید استیک سرکه و ترکیب اصلی سرکه
H2CO3 اسید کربنیک مسئول گاز در نوشیدنی‌های گازدار است.
C6H8O7 اسید سیتریک مورداستفاده در غذا و مکمل‌های غذایی. همچنین به‌عنوان یک ماده اسیدی در کرم‌ها، ژل‌ها، مایعات و لوسیون‌ها اضافه می‌شود.
C6H4(OCOCH3)CO2H استیل سالیسیلیک اسید ماده فعال در آسپرین

اسید هیدروکلریک

اسیدکلریدریک یک اسید معدنی خورنده و قوی با مصارف صنعتی فراوان است. می‌توان از اسیدکلریدریک برای تهیه نمک‌های کلرید استفاده کرد. اسیدکلریدریک یک اسید قوی است زیرا کاملاً در آب تجزیه می‌شود.

اسید سولفوریک

سولفوریک اسید یک اسید معدنی قوی بسیار خورنده و یک دیپروتیک اسید است و دارای طیف وسیعی از کاربردها ازجمله استفاده در پاک‌کننده‌های اسیدی، به‌عنوان الکترولیت در باتری‌های سرب اسید و در مواد پاک‌کننده مختلف است.

همچنین یک ماده اصلی در صنایع شیمیایی است. ازآنجاکه هیدراتاسیون اسید سولفوریک ازنظر ترمودینامیکی مطلوب است، بسیار گرمازا است و میل آن به آب به‌اندازه کافی قوی است. ازاین‌رو اسید سولفوریک یک عامل خشک‌کننده عالی است.

اسید سولفوریک غلیظ دارای خاصیت خشک‌کنندگی بسیار قوی است و آب را از بین می‌برد. سولفوریک اسید در واکنش با اکثر فلزات با تولید گاز هیدروژن به‌عنوان یک اسید معمولی رفتار می‌کند.

اسید نیتریک

اسید نیتریک یک اسید معدنی بسیار خورنده است و همچنین معمولاً به‌عنوان یک عامل اکسیدکننده قوی استفاده می‌شود. معمولاً اسید نیتریک در دمای محیط یک اسید قوی تلقی می‌شود. اسید نیتریک با اکثر فلزات واکنش نشان می‌دهد، اما جزئیات به غلظت اسید و ماهیت فلز بستگی دارد.

اسید نیتریک رقیق در واکنش با اکثر فلزات مانند یک اسید معمولی عمل می‌کند. اسید نیتریک یک اسید خورنده و یک عامل اکسیدکننده قوی است. خطر اصلی آن سوختگی شیمیایی است زیرا هیدرولیز اسید را با پروتئین‌ها (آمید) و چربی‌ها (استر) انجام می‌دهد که درنتیجه بافت‌های زنده را تجزیه می‌کند. اسید نیتریک غلیظ پوست انسان را به دلیل واکنش با کراتین زرد می‌کند.

اسید کربنیک

اسید کربنیک یک ترکیب شیمیایی و نامی است که گاهی به محلول‌های دی‌اکسید کربن در آب (آب گازدار) داده می‌شود. در زمین‌شناسی اسید کربنیک باعث حل شدن سنگ‌آهک و تولید بی‌کربنات کلسیم می‌شود که منجر به بسیاری از ویژگی‌های سنگ‌آهک مانند استالاکتیت‌ها و استالااگمیت‌ها می‌شود.

اسید کربنیک یک اسید پلی پروتیک و به‌ویژه دیپروتیک اسید. به این معنی که دارای دو پروتون است که ممکن است از مولکول مادر جدا شوند. هنگامی‌که دی‌اکسید کربن در آب حل می‌شود در تعادل شیمیایی، اسید کربنیک تولید می‌کند.

اسید فرمیک

اسید فرمیک ساده‌ترین اسید کربوکسیلیک است و یک واسطه مهم در سنتز شیمیایی است. از کلمه لاتین فرمیک به معنای مورچه آمده است که به جداسازی اولیه آن با تقطیر اجسام مورچه‌ها اشاره دارد.

اسید فرمیک به‌طور گسترده به‌عنوان فرمت باز مزدوج در طبیعت وجود دارد. این اسید با نام‌های جوهر مورچه و متانوئیک اسید نیز شناخته می‌شود. اسید فرمیک به‌راحتی با آب مخلوط می‌گردد. از این اسید در صنعت نساجی، دامداری، گندزدایی و جلوگیری از فساد مواد غذایی استفاده می‌گردد.

اسید سیتریک

اسید سیتریک، یکی از مهمترین انواع اسید و اسید تری کربوکسیلیک آلی ضعیفی است که به‌طور طبیعی در مرکبات وجود دارد. یون سیترات یک واسطه در چرخه TCA است، یک مسیر متابولیکی مرکزی برای حیوانات، گیاهان و باکتری‎‌ها. ازآنجاکه یکی از قوی‌ترین اسیدهای خوراکی است، استفاده غالب از اسید سیتریک به‌عنوان طعم‌دهنده و نگه‌دارنده در غذا و نوشیدنی‌ها، به‌ویژه نوشابه‌ها استفاده می‌شود.

استیل سالیسیلیک اسید

استیل سالیسیلیک اسید که به آسپرین نیز معروف است، دارویی است که برای درمان درد، تب و التهاب استفاده می‌شود. آسپرین به شکل برگ درخت بید، حداقل 2400 سال است که برای اثرات سلامتی آن مورداستفاده قرار می‌گیرد. آسپرین یک ماده سفید، کریستالی و دارای اسید ضعیف است.

سخن پایانی

اسیدها که در این مقاله با آن‌ها آشنا شدید کاربردهای زیادی دارند. آن‌ها با PH کمتر از 7 خاصیت خورندگی دارند. اغلب برای از بین بردن زنگ‌زدگی، به‌عنوان مکمل برای نوشیدنی‌ها و غذاها و همچنین کاتالیزورهای شیمیایی صنعتی و ارگانیک مورداستفاده قرار می‌گیرند. اسیدها موادی ترش‌مزه هستند که شناساگرها را تغییر رنگ داده و بازها را خنثی می‌کنند. با دنبال کردن مقالات ما می‌توانید اطلاعات خود را در مورد اسیدها و کاربردهای آن‌ها افزایش دهید.

تعیین درصد خلوص مواد شیمیایی

تعیین درصد خلوص مواد شیمیایی چگونه انجام می‌شود؟

تعیین درصد خلوص مواد شیمیایی چگونه انجام می‌شود؟ 842 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

چه در تولید، چه در آشپزی و چه در نظافت، مواد وقتی خالص هستند، بیشترین کارایی را دارند، اما درصد خلوص مواد شیمیایی را چطور مشخص می‌کنند؟ خلوص را می‌توان به‌عنوان عدم وجود هرگونه ناخالصی یا انواع ماده غیر از خود ماده تعریف کرد. شما می‌توانید از تست‌های متعددی برای بررسی خلوص استفاده کنید، از مقایسه بصری ساده تا تکنیک‌های پیچیده آزمایشگاهی. در آزمایشگاه‌ها مواد شیمیایی متعددی وجود دارند که از شرکت‌های مختلف تولیدشده‌اند. این شرکت‌ها وظیفه ‌دارند که تمام ترکیبات و مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها را به همراه درصد خلوص مواد شیمیایی خود اعلام کنند. این اطلاعات باید بر روی بسته‌ها درج شوند. نحوه خواندن و شناخت این برچسب‌ها که بر روی مواد شیمیایی در آزمایشگاه‌ها قرار دارند، یکی از موارد ایمنی است که باید به آن دقت شود.

یکی از مواردی که در انجام آزمایش‌ها بسیار اهمیت دارد درصد خلوص مواد شیمیایی به‌کاررفته در آن است. درصد خلوص مواد تأثیر زیادی بر نتیجه آزمایش خواهد داشت. تا حدی که اگر درصد خلوص درست نباشد ماده موردنظر به وجود نخواهد آمد و یا ممکن است درصد خلوص آن متفاوت با آنچه ما انتظار داریم شود.

خالص بودن مواد شیمیایی در آزمایش‌های تحقیقاتی در صنعت مهم است؛ بنابراین قبل از انجام آزمایش، درصد خلوص مواد لازم باید تعیین گردد. ازآنجایی‌که مواد شیمیایی که تولید می‌شوند آن‌چنان خالص نیستند، باید علاوه بر آنچه روی بسته‌بندی نوشته، بتوانیم درصد خلوص را با روش‌های دیگری نیز به دست آوریم.

درواقع درصد خلوص را می‌توان این‌گونه تعریف کرد که مقدار ماده خالص در هر 100 گرم از ماده ناخالص را درصد خلوص می‌گویند. به‌عنوان‌مثال اگر روی یک بسته کلرید سدیم درصد خلوص را 8.99 درصد ذکر کرده‌اند، یعنی در هر 100 گرم از این ماده 8.99 گرم کلرید سدیم وجود دارد.

تعیین درصد خلوص مواد شیمیایی

به چند روش می‌توان درصد خلوص مواد شیمیایی را به دست آورد. از زیرنوشت‌های فرمول‌ها می‌توان مول‌های عناصر سازنده را به دست آورد. بعدازآن وزن اتمی عناصر موجود در یک مول، توسط وزن اتمی عنصرها به دست می‌آید. در ادامه سه روش را آورده‌ایم که توسط آن‌ها بتوان درصد خلوص مواد شیمیایی را تعیین کرد.

  • در یک معادله شیمیایی اگر جرم یک ماده خالص و درصد خلوص آن مشخص باشد می‌توان جرم ماده دیگر از معادله را به دست آورد. جرم ماده خالص را به دست آورده و درصد خلوص را با رابطه استوکیومتری حساب می‌کنند. به این شکل که جرم ماده خالص را تقسیم‌بر جرم ماده ناخالص کرده و ضرب‌در 100 می‌کنیم. البته باید در نظر داشته باشید که ابتدا معادله خود را موازنه کنید و سپس درصد خلوص را به دست آورید.
  • در موارد دیگر ممکن است که شما درصد خلوص ماده را داشته باشید و به مقدار ماده ناخالص احتیاج داشته باشید. رابطه استوکیومتری در اینجا نیز کاربرد دارد و می‌توان با آن مقدار ماده خالص را به دست آورد. بعدازآن با گذاشتن این مقادیر در فرمول، مقدار ماده ناخالص به‌راحتی محاسبه خواهد شد.
  • در صورتی نیز که مقدار ماده ناخالص مشخص باشد و نخواهیم از آن برای به دست آوردن درصد خلوص استفاده کنیم، می‌توانیم از روابط استوکیومتری مقدار ماده خالص را به دست آوریم. با قرار دادن مقادیر در فرمول مقدار ماده موردنظر یا درصد خلوص مواد شیمیایی را به دست خواهیم آورد.

سخن پایانی

همان‌طور که گفتیم برای انجام هر چه‌بهتر آزمایش‌ها و به دست آوردن نتایج درست، آگاهی از درصد خلوص مواد شیمیایی لازم است. مواد شیمیایی در آزمایشگاه‌ها و صنعت خالص نیستند و مقداری ناخالصی به همراه دارند؛ بنابراین لازم است که به روشی بتوان درصد خلوص آن‌ها را به دست آورد. در این مقاله روش به دست آوردن این خلوص را آوردیم. به دست آوردن درصد خلوص توسط انجام برخی از آزمایش‌ها نیز امکان‌پذیر است.