mastereditor

ویتامین C یا همان اسکوربیک اسید درواقع یکی از انواع ویتامین‌های محلول در آب است که بدن خودش قادر به ساختن آن نیست و باید حتما از طریق غذا تامین شود. اسید اسکوربیک را می‌توان شده‌ترین آنتی اکسیدان موجود در بازار دانست که برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی و مراقبت بهتر از پوست مفید است. از طرفی این مکمل یکی از پرطرفدارترین مکمل‌های موجود در بازار هم هست. این ویتامین در شکل‌های مختلفی مانند قرص جوشان، قرص جویدنی، آمپول و پودر در دسترس است که به نسبت نوع نیازتان می‌توانید هر کدام را تهیه کنید. با مصرف این ویتامین به واسطه بهبود و تقویت سیستم ایمنی از بروزبسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کنید و حتی روند ترشح کلاژن را بهبود می‌دهید تا آسیب بافت‌ها و زخم‌های پوستی سریع‌تر درمان شوند. این ویتامین حتی برای نارسایی‌ها و مشکلات قلبی هم مفید است و به سلامت شاهرگ‌ها و بهبود فشار خون کمک می‌کند. همچنین روند گردش خون به سمت مغز را افزایش داده و سلامت استخوان در افراد مسن را تضمین می‌کند.  اگر بهترین زمان برای مصرف هر مکمل را بشناسید می‌توانید بازده آن مکمل را افزایش داده و مزایای بیشتری از آن دریافت کنید همچنین می‌توانید عوارض احتمالی از سو مصرف مکمل را کاهش دهید. در این مقاله می خواهیم به بررسی این موضوع بپردازیم و ببینیم که بهترین زمان برای مصرف ویتامین C چه زمانی است.

قرص یا قرص جوشان یا پودر ویتامین C؟

ویتامین C در شکل‌ها و انواع مختلفی مانند پودر، سرم، قرص معمولی، قرص جویدنی و قرص جوشان، آمپول و غیره در بازار وجود د دارند. هر کدام از این موارد را می‌توانید به نسبت نیازی که دارید، استفاده کنید. پرفروش‌ترین انواع ویتامین C موجود در بازار قرص‌ها و پودر این ویتامین هستند. به نظر شما کدام شکل از این ویتامین کاربرد بیشتری برای شما دارد؟

مکمل ویتامین C به شکل قرص ساده یا قرص جوشان تولید می‌شود. هر کس می‌تواند روزانه تا 2000 میلی گرم ویتامین C مصرف کند. البته افراد سیگاری بهتر است 35 میلی گرم بیشتر استفاده کنند تا تاثیر این قرص شامل حال آن‌ها هم بشود. در مقایسه بین قرص ویتامین C و قرص جوشان باید گفت که هر دو شکل ویتامین C جذب خوبی دارند اما قرص جوشان ممکن است روی معده تاثیر منفی داشته باشد و باعث رفلاکس معده یا درد و ناراحتی معده شود. به همین خاطر است که  پزشکان اکثرا استفاده از قرص ساده ویتامین C را پیشنهاد می‌کنند. همچنین بهتر است که همراه این ویتامین آب زیادی مصرف نکنید. چرا که خود ویتامین C از انواع ویتامین‌های محلول در آب است.

پودرهای ویتامین C هم ساشه‌های پودر هستند که باید در یک لیوان آب حل شده و استفاده شوند. این شکل از ویتامین سی معمولا به شکل اسموتی، شیک و آب میوه استفاده می‌شوند. اگر ورزشکار هستید و می‌خواهید شیک‌ها و اسموتی‌های مقوی استفاده کنید، پودرهای ویتامین سی کاربرد بیشتری برای شما دارند.

بهترین زمان مصرف ویتامین سی

مانند همه مکمل‌ها زمان و شیوه مصرف ویتامین سی یا اسکوربیک اسید هم بسیار مهم است. چرا که این ویتامین در آب حل می‌شود و نیازی به چربی برای جذب کامل ندارد. پس نیازی نیست که آن را با غذا استفاده کنید. خیلی از پزشکان توصیه می‌کنند که ویتامین سی همراه با غذا استفاده شود چرا که ممکن است مشکلات و ناراحتی‌های معده را در پی داشته‌باشد.

به خصوص اگر این ویتامین را در دوزهای بالا استفاده می‌کنید، ممکن است معده شما بعد از مصرف کمی درد بگیرد و در موارد جدی‌تر مانند کسانی که مشکلات گوارشی دارند، ممکن است دچار نفخ یا اسهال و انقباض شکم شوید. توصیه ما این است که این ویتامین را همراه با وعده‌های غذایی یا بعد از آن استفاده کنید. بیشتر افراد ترجیح می‌هند که این مکمل را صبح‌ها استفاده کنند.

جالب است بدانید که استفاده از ویتامین C بعد از ورزش می‌تواند تاثیرات سو داشته باشد. چرا که مصرف این ویتامین به خصوص در دوزهای بالا می‌تواند از دم کردن عضلات و بزرگ‌تر شدن آن‌ها بعد از یک برنامه ورزشی، جلوگیری کند. محققان تاکید می‌کنند که برای استفاده از مکمل ویتامین سی حداقل باید 6 ساعت از زمان ورزش‌تان گذشته باشد.

مقاله زیر می‌تواند برای افرادی که کار بدنسازی انجام می‌دهند و درحال آموزش اصول اولیه هستند کاربردی باشد. همچنین مربیان با سابقه و کارکشته نیز می‌توانند برای به‌روز‌رسانی اطلاعات خود از این مقاله استفاده کنند. شما با مطالعه این مقاله خواهید دانست که مالتودکسترین چیست و آیا مصرف آن برای سلامت بدن عوارضی به‌دنبال دارد یا نه.

مالتودکسترین چیست؟

نشاسته‌ای که ما از سیب زمینی ، برنج و سایر مواد دارای نشاسته می‌گیریم و سفید رنگ است ماده اولیه‌ی ساخت مالتودکسترین به‌حساب می‌آید. در صورت افزودن این ماده به غذا شاهد افزایش طعم و عطر و همچنین زیاد شدن ماندگاری غذا خواهیم بود. این ماده غذایی به صورت روتین می‌تواند در مکمل‌ها و شیر‌های مخصوص بالا بردن وزن استفاده شود. آیا احتمالا شما به‌دنبال این هستید که بدانید مصرف این ماده خطری به دنبال دارد یا خیر، پس در ادامه مقاله با ما همراه باشید.

مالتودکسترین در بدنسازی

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) که معمولاً مواد غذایی مختلف را بررسی می‌کند و بر روی آن‌ها تأیید یا عدم تأیید می‌چسباند مالتودکسترین را به‌عنوان یک ماده غذایی بی‌خطر شناسایی کرده و افزودن آن را به مواد غذایی مختلف و یا شیر بدون ضرر دانسته است. جایگاه این ماده غذایی در جدول ارزش‌های غذایی در قسمت کربوهیدرات‌ها است.

افرادی که کار بدن‌سازی انجام می‌دهند احتیاج دارند که مواد مغذی بسیاری را از طریق مواد خوراکی جذب کنند. حال استفاده از مالتو دکسترین به‌عنوان یک مکمل و کمکی می‌تواند برای افرادی که علاقه‌ای به مصرف زیاد مرغ ماهی و… ندارند مفید باشد. همچنین مالتودکسترین به‌علت این‌که یک نشاسته‌ی خالص شده‌است سرعت جذب بالاتری نسبت به مواد غذایی دیگر دارد و می‌تواند برای بدنسازانی که می‌خواهند بدنی خوش فرم و زیبا داشته باشند مفید باشد.

تهیه‌ی مالتودکسترین برای مصرف در بدنسازی

هرچند که در نگاه اول با توجه به این‌که مالتو دکسترین از مواد گیاهی مانند ذرت سیب‌زمینی برنج و بدست می‌آید تولید آن را ساده فرض کنید، اما برای بدست آوردن این نشاسته خالص فرایندهای بسیار زیادی باید پشتش سر گذاشته شود و می‌توان گفت نحوه تهیه آن بسیار پیچیده است.

نحوه تهیه مالتودکسترین را می‌توان بدین صورت شرح داد که ابتدا لازم است نشاسته را بپزیم و سپس با اضافه کردن انواع آنزیم و یا اسید به آن باعث تبدیل شدن نشاسته به قطعات بسیار ریز شویم. این آنزیم‌ها می‌توانند شامل باکتری‌هایی که مقاوم به دمای بالا هستند یا همان آلفا آمیلاز باشند.

طی انجام این فرآیند یک ماده پودری شکل که می‌توان آن را در آب محلول کرد بدست می‌آید. که رنگ سفید و طعمی تقریباً خنثی دارد.  درنهایت طی هیدرولیز کردن این ماده، شربت ذرت و مالتودکسترین به وجود می‌آید که تفاوت آن‌ها در میزان قندشان است. که در مالتودکسترین ما کم‌تر از بیست درصد قند و در شربت ذرت بیشتر از بیست درصد قند را مشاهده می‌کنیم

عوارض مصرف مالتودکسترین

همان‌طوری‌که قبلاً ذکر کردیم سازمان غذا و داروی آمریکا مالتودکسترین را یک ماده کاملاً بی‌خطر برای استفاده در انواع مکمل و افزودن به مواد غذایی مختلف دانسته است. جایگاه ملتودکسترین در جدول ارزش غذایی قسمت کربوهیدرات‌ها است. همچنین طی مطالعه‌ی برنامه‌ی غذایی رایج در آمریکا دانستیم که کربوهیدرات از شصت و پنج درصد انرژی مصرفی تجاوز نمی‌کند.

پس بهتر است که ما کربوهیدرات‌هایی را مورد استفاده قرار بدهیم که اندکی پیچیده‌تر باشند و دارای فیبر باشند تا به‌صورت ناگهانی و سریع باعث بالا رفتن قند خون ما نشود. همچنین می‌دانیم که مالتودکسترین شاخص گلیسمی بسیار بالایی دارد و می‌تواند قند خون ما را فوراً بالا ببرد و جذب آن شود.

از طرفی طی تحقیقاتی که انجام‌شده است این ماده می‌تواند میزان باکتری‌های روده را جابه‌جا کند و تعادل آن را برهم بزند و از این طریق باعث ایجاد بیماری در انسان شود. همچنین قند مالتودکسترین می‌تواند باعث افزایش برخی باکتری‌ها مانند ecoli شود که در بیماری خود ایمنی نقش دارند.

از طرفی افرادی که به‌دنبال کاهش وزن و لاغری هستند نباید از مالتو دکسترین استفاده کنند زیرا این قند باعث جذب سریع انرژی شما می‌شود. برخی افراد نیز سابقه حساسیت دارند و با مصرف مالتودکسترین ممکن است حساسیت در آن‌ها بروز کند و علائمی مانند بثورات پوستی و آسم و یا سایر مشکلات تنفسی و گرفتگی عضلات در آن‌ها رخ بدهد. افرادی که به بیماری سلیاک دچار هستند نیز باید مراقب باشند و از مالتودکسترینی که از گندم مشتق شده‌است استفاده نکنند تا دچار عواقب ناخواسته نشوند.

فواید مالتودکسترین برای بدنسازی

یکی از فواید بزرگ مالتودکسترین برای بدنسازان این است که می‌تواند به‌سرعت کربوهیدرات مورد نیاز آن‌ها را در اختیارشان قرار بدهد و باعث افزایش وزن و حجم دهی ورزشکاران شود. ازآن‌جایی‌که مالتودکسترین یک کربوهیدرات سریع الهضم است آن را به‌صورت ترکیبی با نوشیدنی‌ها و میان وعده‌های مختلف ارائه می‌دهند. همچنین برای هضم مالتودکسترین نیازی به آب زیاد نداریم و برای حفظ قدرت یک ورزشکار این ماده می‌تواند بسیار مناسب باشد.

از طرفی چون این ماده می‌تواند فورا جذب خون شود و قند خون را بالا ببرد می‌تواند برای افرادی که دچار هایپوگلایسمی مزمن هستند می‌تواند مفید باشد و قند خون آن‌ها را سریع بالا بیاورد.

سیتریک اسید و اسکوربیک اسید از جمله اسید های ضعیف هستند که در طبیعت یافت می شوند میوه ها و دیگر مرکبات،  سبزیجات تازه و برگ های تازه میوه ها  از جمله منابع غنی از اسید های سیتریک و آسکوربیک هستند.

در این مقاله سعی داریم که شما را با تفاوت های این دو اسید آشنا کنیم . هرچند اسید سیتریک و آسکوربیک  هر دو جزو منابع تغذیه ای هستند و عموما جزو مواد غذایی اند و شما آنها را در ترکیبات مواد تشکیل دهنده خوراکی ها به عنوان نگهدارنده می بینید ولی این تنها بخش کمی از اطلاعاتی است که شما از این دو اسید می دانید. من در این مقاله سعی دارم اطلاعات مفیدتر دیگری را در اختیارتان قرار دهم.

برای بررسی تفاوت های این دو اسید بهتر است یکسری اطلاعات کلی از هر دو اسید در اختیارتان قرار دهیم تا به تفاوت این دو اسید پی ببرید البته سعی داریم که تفاوت ها را با تقسیم بندی به چند بخش مورد بررسی قرار دهیم.

فرمول مولکولی

اولین تفاوت عمده این دو اسید در ساختار شیمیایی این دو است که همین عامل سبب تفاوت های زیادی از جمله میزان اسیدیته ، تفاوت در نقطه ذوب ، حلالیت و… می شود .

اسید آسکوربیک  دارای فرمول مولکولی C 6H 😯 6  و اسید سیتریک نیز دارای  با فرمول C 6H 😯 7 شناخته می شود. تفاوت این دو اسید در ساختار این دو اسید است که اسید سیتریک یک اتم اکسیژن بیشتری نسبت به اسید آسکوربیک دارد.

دمای ذوب

آسکوربیک  در ۱۹۰ تا ۱۹۲ درجه سلسیوس و اسید سیتریک در دمای 153 درجه سلسیوس ذوب می شود پس آسکوربیک اسید در دمای بالاتری ذوب می شود .

انحلال پذیری

از نظر انحلال پذیری اسید سیتریک 73   g /100 m  L و اسیداسکوربیک  33    g /100 m  Lمی باشد که مشخص است که انحلال پذیری اسید سیتریک بالاتر است.

شکل ظاهری

شکل اسیداسکوربیک به صورت کریستال هایی سفید یا زرد رنگ است ولی اسید سیتریک به دو صورت خشک و آبدار می باشد که اسید سیتریک خشک به صورت پودر جامد سفید رنگ است و اسید سیتریک آبدار به صورت کریستال سفید رنگ موجود می باشد.

طعم و مزه

اسید سیتریک دارای طعم و مزه ای ترش شبیه به سرکه می باشد ولی اسید آسکوربیک طعم تلخی دارد و همین امر سبب کاربردهای متفاوت این دو ماده شده است که به مراتب اسید سیتریک به دلیل طعم ترشش کاربرد بیشتری در صنعت دارد. اما هر دو اسید به دلیل عطر و طعم متفاوت در پردازش مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. البته طعم ترش اسید سیتریک سبب شده است که در صنایع غذایی و انواع نوشیدنی ها و حتی دارو سازی نیز از این اسید  بیشتر استفاده شود.

کاربرد

و اما کاربرد متفاوت این دو اسید از جمله وجه تمایز آن ها محسوب می شود. اسید سیریک در صنایع غذایی کاربرد های زیادی دارد از جمله آن می توان به موارد ذیل اشاره کرد.

• در ساخت نوشابه
• در تولید انواع آبمیوه ها
• در ساخت انواع وسایل آرایشی و بهداشتی
• تولید داروها
• در تنظیم P H (کنترل اسیدیته بدن)

و اما آسکوربیک اسید که درواقع به عنوان ویتامین سی نیز شناخته می شود یک آنتی اکسیدان قوی است و یک ماده مغذی مهم برای بدن محسوب می شود که در کنترل اسیدیته بدن نیز مورد استفاده قرار می گیرد. این اسید نیز به عنوان نگهدارنده موادغذایی مورد استفاده است ولی بیشترین کاربرد آن مربوط به بدن انسان می شود. به عنوان مثال آسکوربیک اسید یک ترمیم کننده مهم برای ترمیم بافت های از بین رفته بدن در اثر زخم و … محسوب می شود.

محافظت از سلول ها یک وظیفه  مهم اسید آسکوربیک است. علاوه بر این این اسید می تواند عملکرد سیتم ایمنی بدن را بهبود ببخشد.

سلامتی

اسید سیتریک جزو اسید هایی است که هم به صورت مصنوعی و هم طبیعی موجوداست البته نوع مصنوعی آن نیز گویا مورد تایید سازمان بهداشتی جهانی است ولی خوب به هر صورت این به منظور بی خطر بودن و سلامتی کامل و صد در صدی اسید سیتریک مصنوعی نیست. دلیل این موضوع نیز گزاراشات مبنی بر آلرژی و بیماریهایی است که در اثر استفاده از اسید سیتریک مصنوعی داده شده است.

اما اسکوربیک اسید در مقایسه با اسید سیتریک مضرات کمتری از آن دیده شده است و بیماری و یا آلرژی نیز در اثر مصرف این  اسید فعلا گزارش نشده است و همین موضوع سبب این شده است که اسید آسکوربیک به عنوان یک ویتامینی مفید و کم خطر مورد استفاده همگان قرار گیرد.  پس یکی از تفاوت های دیگر این دو اسید آثار متفاوت آن ها بر سلامتی بدن انسان است.

قیمت

از دیگر تفاوت های اسید سیتریک و آسکوربیک اسید در قیمت آنهاست که اسید سیتریک ارزان تر است و همین عامل سبب شده که تولید کنندگان از اسیدسیتریک بیشتر استقبال کنند. حجم قابل توجه موجود در بازار و تنوع آن برای تولیدکندگان  مواد غذایی این امکان را فراهم آورده است که از هر دو نوع خشک و آبدار آن بیشتر استفاده کنند .

تفاوت اسید سیتریک و اسید آسکوربیک به عنوان نگهدارنده

نکته مورد توجه در در بین اسید آسکوربیک و اسید سیتریک این است که هر دو دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند وهمین امر سبب شده است در فرآیند تولید و نگهداری مواد غذایی از هر دو آنها استفاده شود ولی سوال مهم این است که این دو اسید به عنوان نگهدارنده چه تفاوتی دارند؟!

از جمله تفاوت این دو ماده در نگهدارندگی این است که اسید سیتریک به عنوان نگهدارنده بیشتر مورد توجه تولید کنندگان است چرا که اسید سیتریک از رشد باکتری ها در مواد غذایی جلوگیری می کند که دروقع به دلیل این است که اسید سیتریک بهمیزان بیشتری p H غذاها را کاهش می دهد و همین امر از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند البته این به این معنی نیست که اسکوربیک اسید به عنوان نگه دارنده مورد استفاده قرار نگیرد.

سخن پایانی

از جمله تفاوت های مهم آن ها این بود که اسید آسکوربیک یک ویتامین محلول در آب است . البته علاوه بر آن کاربرد های متفاوت آنها به دلیل طعم و مزه نیز سبب شده که اسید سیتریک کاربرد بیشتری در صنایع غذایی و دارویی داشته باشد. و نکته مورد توجه دیگر در تفاوت این دو اسید این بود که اسید سیتریک به عنوان نگهدارنده اهمیت بیشتری دارد و با قیمت ارزانتر و حجم بیشتری در بازار نسبت به اسید آسکوربیک موجود است.

پودر گلوکز و یا پودر دکستروز مونوهیدرات که آن را با نام اختصاری DMH می‌شناسیم یک قند ساده و به‌عبارتی تک گرانولی می‌باشد. همچنین این پودر برای تست تحمل گلوکز استفاده می‌شود. می‌توان به جرعت گفت این پودر یکی از کاربردی‌ترین مونوساکارید‌ها است. نحوه تهیه ای و به وجود آمدن پودر گلوکز به‌صورت هیدرولیز نشاسته بواسطه فرایندهای آنزیمی می‌باشد. این فرایند و همچنین بدست آوردن دکستروز خالص و کریستالی وابسته‌ به هیدرولیز نشاسته است. این منوساکارید کاربرد بسیار گسترده‌ای دارد و بدون اضافه کردن هیچ ماده افزودنی‌ای طعم شیرینی دارد.

پودر گلوکز چیست؟

پودر گلوکز و یا مونوساکارید DMH می‌تواند به‌صورت مستقیم و بدون هیچ تغییر و تبدیلی در بدن انسان جذب شود برای همین کاربردهای بسیار فراوانی دارد. کارخانجات تهیه مواد انرژی‌زا و حتی دارویی از پودر گلوکز استفاده گسترده‌ای می‌کنند. حالت فیزیکی مورد استفاده پودر گلوکز در صنایع به‌صورت مایع و یا جامد (خشک) است. استفاده از پودر گلوکز در صنعت شیرینی‌سازی و یا کیک سازی باعث می‌شود که محصولات ما حالت تردی به خود گرفته و در دهان احساس خنکی و تازه شدن ایجاد می‌کند.

پودر دکستروز مونو هیدرات که یک قند ساده است به‌سرعت در بدن انسان جذب می‌شود و باعث افزایش قند خون و غلبه بر ضعف جسمانی می‌شود. این کربوهیدرات ساده ارزش غذایی نسبتاً بالایی دارد و به‌همین واسطه مورد استفاده گسترده قرار می‌گیرد. به‌گونه‌ای که یک گرم از پودر گلوکز می‌تواند حدود سه هزار و ششصد کالری انرژی برای ما رقم بزند.

کاربرد پودر گلوکز و موارد استفاده آن

از این مونوساکارید می‌توان در آزمایشگاه‌ها برای انجام آزمایشات مختلف از جمله تست GCT و GGT استفاده کرد. گاهی از دکستروز مونوهیدرات در ساشه‌های بسته بندی شده در وزن‌های 55 گرمی و 82.5 گرمی که در بازار هم به صورت طعم دار و هم به صورت ساده و بدون طعم است استفاده می‌شود تا تست تحمل گلوکز یا همان GCT و GGT سنجش شود. گاهی نیز دکستروز مونوهیدرات به صورت مایع در این این آزمایش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به گونه‌ای که بطری‌هایی با وزن 82.5 در بازار موجود است که هم نوع بدون طعم و ساده دارد و هم طعم پرتقالی آن موجود است. این بطری‌ها نیز دقیقا برای تست سنجش تحمل گلوکز استفاده می‌شوند. مورد سوم نحوه استفاده از پودرگلوکز است ک معمولا در بطری‌های درجه دار مقداری پودر دکستروز مونوهیدرات ریخته شده است که باید تا درجه و نشان 300cc به آن آب اضافه کنیم.

سپس باید در حالت سکون و بدون تحرک این مایع حاصله را طی مدت زمان ده دقیقه مصرف کنیم و در نهایت تست تحمل گلوکز یا G CT و GGT از فرد گرفته می‌شود. هنگام استفاده از این پود باید کاملا مراقب باشیم که با چشم ما برخورد نکند و در صورت این اتفاق فورا چشگ را با آب سرد بشوریم. این پودر باید در جایی خشک و خنک و تحت دمای هشت الی سی درجه سانتی گراد مراقب و نگهداری شود.

کاربرد پودر گلوکز در صنعت

در صنایع مختلفی مانند قنادی (ساخت کیک و شیرینی)، تولید نان، قند و انواع نوشیدنی می‌توان از پودر گلوکز یا همان دکستروز مونو هیدرات استفاده کرد. در مواردی که ما در صنعت مورد نظر احتیاج به یک شیرینی متعادل داشته باشیم، می‌توانیم از ترکیب دکستروز و ساکارز استفاده کنیم تا به یک شیرینی نسبی مناسب دست پیدا کنیم. همچنین دکستروز در صورت ترکیب با آسپارتام می‌تواند شیرینی بیشتری به ما بدهد که در محصولاتی که نیاز به شیرینی زیاد دارند استفاده می‌شود.

قیمت و نحوه خرید پودر گلوکز

قیمت پودر گلوکز یا دکستروز مونو هیدرات نیز مانند هر محصول دیگری بستگی به عوامل مختلفی دارد که از جمله این عوامل می‌توان به برند محصول و شرکت تولیدکننده آن اشاره کرد. همچنین این‌که شما محصول را به‌صورت مستقیم از شرکت تولیدکننده خریداری فرمایید یا این‌که با واسطه و از دلال آن را بگیرید تفاوت چشمگیری در قیمت نهایی به وجود می‌آورد. شما می‌توانید در این وب‌سایت محصول پودر گلوکز را با پایین‌ترین قیمت در بالاترین کیفیت تهیه کنید زیرا این محصول بدون واسطه و به صورت مستقیم از شرکت تولید کننده به دست شما می‌رسد.

محصولی که به واسطه این وبسایت به دست شما می‌رسد دارای ضمانت کیفیت و اصالت است و می‌توانید بدون دقدقه و نگرانی از آن استفاده کنید. همچنین انتخاب روش‌‌های ارسال پیشتاز، عادی و.. برعهده خریدار می‌باشد.

دکستروز در حقیقت نوعی قند است که در شاخه قندهای ساده قرار می‌گیرد در حقیقت این قند به‌صورت پایه از ذرت به وجود می‌آید. گلوکز نیز یکی دیگر از قندهای ساده است که در خون انسان وجود دارد. دکستروز و گلوکز به‌لحاظ ساختار شیمیایی با یکدیگر یکسان هستند. از قند دکستروز در علم پزشکی نیز می‌توان استفاده کرد.معمولاً از این قند ساده در علم پزشکی برای بالا بردن سطح قند خون استفاده می‌شود. به صورتی که دکستروز را در محلول‌های مخصوصی که درون ورید بیمار تزریق می‌شود حل می‌کنیم. البته باید توجه داشت که این محلول تداخلی با دکستروز نداشته باشد.

دکستروز

همان‌طوری‌که پیش‌تر گفتیم دکستروز یک قند ساده است. از دیگر قند‌های ساده می‌توانیم به گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز اشاره کنیم. این قندهای ساده معمولاً از لحاظ ارزش غذایی خیلی در سطح بالایی قرار نمی‌گیرند اما می‌توانند در مدت زمانی بسیار کوتاه میزان قند خون را افزایش بدهند‌. موادی مانند ماکارونی سفید، شکر و یا حتی عسل حاوی قند‌های ساده هستند.

پودر دکستروز مونوهیدرات

درحقیقت دکستروز صورت دیگری از گلوکز است. که به‌علت ساده بودن می‌تواند در جریان خون به‌سرعت جذب شود نام دیگر پودر دکستروز که ما معمولاً با آن می‌شناسیم اش شکر انگور است. پودر کربوهیدرات مونوساکارید دکستروز به صورت تصفیه شده عرضه می‌شود و کیفیت قابل توجهی دارد.

کاربرد پودر دکستروز مونوهیدرات

پودر دکستروز علاوه‌بر بالا بردن سطح قند خون و افزایش میزان گلیکوژن می‌تواند به جذب بهتر و سریع‌تر سایر مواد مغذی بدن کمک کند. برای تهیه‌ی مواد غذایی مختلفی مانند کیک، کوکتل شیک، آب‌میوه و حتی نوشیدنی می‌توان به‌جای شکر از پودر دکستروز استفاده کرد. اگر در صنعت بستنی سازی از دکستروز استفاده کنید علاوه‌بر خاصیت قندی آن به جهت جلوگیری از تبلور بستنی نیز می‌باشد.

انواع مختلفی از نوشیدنی‌های انرژی‌زا که به واسطه دکستروز ساخته می‌شوند وجود دارد که می‌تواند به کمک ورزشکاران بیاید و انرژی ازدست‌رفته را به آن‌ها بازگرداند. به‌علت سرعت جذب بالایی که دکستروز دارد می‌توان بلافاصله بعد از ورزش برای بازیابی انرژی و عضلات از آن استفاده کرد. دکستروز خشک نیز یک ماده سرشار از کربوهیدرات است که می‌تواند به کمک انواع قرص‌های خوراکی مکمل‌های غذایی و یا قرص‌های جویدنی بیاید و سرعت جذب آن‌ها را بالا ببرد.

تفاوت دکستروز مونوهیدرات و دکستروز خشک

کربوهیدرات دکستروز از ماده پایه ذرت به وجود می‌آید. فرآیند تشکیل دکستروز از ذرت به این صورت است که ذرت را به واسطه فرایندهای مختلف اسیدی، آنزیمی و یا حرارت دادن به‌صورت کامل هیدرولیز می‌کنند و به دکستروز دست می‌یابند. تفاوت اصلی دکستروز خشک و دکستروز مونوهیدرات در ظاهر آن‌هاست.

دکستروز خشک معمولاً به‌صورت بلوری است که طعم شیرینی دارد. اما دکستروز مونوهیدرات که آن را با نام دکستروز آبدار نیز می‌شناسیم حاوی میزان نه درصد آب می‌باشد. این پودر دکستروز مونوهیدرات کریستالی معمولا بدون بو است و رنگ آن نیز سفید است. بیشترین کاربرد دکستروز‌ها مربوط به دکستروز مونوهیدرات است.

عوراض پودر دکستروز مونوهیدرات

درست است که دکستروز خواص بسیار زیادی دارد و به‌عنوان یک دارو برای بدن استفاده می‌شود، اما می‌دانیم که هر ماده مفیدی نیز میزان مصرف مشخصی دارد و نباید از آن میزان تجاوز کنیم. پودر دکستروز مونو هیدرات نیز از این قاعده مستثنی نیست. مصرف بیش‌ازحد دکستروز و یا استفاده نابجا و بدون دستور پزشک دکستروز می‌تواند باعث بالا رفتن بسیار زیاد سطح قند خون شود و همچنین با تجمع مایعات در بدن به ریه‌ها آسیب جدی بزند. پس بهتر است پیش از مصرف پودر دکستروز مونوهیدرات با پزشک مشورت کنیم و از میزان مجاز مصرف تجاوز نکنیم. همچنین بهتر است پیش از مصرف این ماده با تمامی عوارض ناشی از آن و راه پیشگیری آسیب آشنا باشیم.

حسن ختام

در مقاله فوق دانستیم که دکستروز ماده‌ای قندی است که در دسته‌ی کربوهیدرات‌های ساده قرار می‌گیرد. دکستروز به علت اینکه یک قند ساده است می‌تواند به سرعت جذب شده و قند خون را فورا بالا ببرد. البته این تنها خاصیت پودر دکستروز مونوهیدرات نیست بلکه می‌توان آن را با مکمل‌های غذایی و انواع دارو‌های دیگر که با آن تداخل ندارند مصرف کرد تا روند جذب و اثرگذاری این دارو‌ها را سرعت بخشید.

تری سدیم سیترات دی هیدرات یا نمک ترش، نمکی بلوری حاصل از تخمیر اسید سیتریک است که این بلورهای سفید ترش مزه به عنوان طعم دهنده انواع نوشیدنی ها مثل آب میوه، سودا و نوشیدنی های انرژی زا مورد استفاده قرار می گیرد. تری سدیم سیترات دی هیدرات پایه ای مزدوج از اسیدی ضعیف و عامل بافر بیولوژیکی است زیرا مقابل تغییرات pH مقاومت بالایی دارد. تری سدیم سیترات دی هیدرات بیشتر جهت تهیه بافر سدیم با هدف بازیابی آنتی ژن نمونه های بافتی مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربردهای تری سدیم سیترات دی هیدرات

تری سدیم سیترات دی هیدرات به عنوان ماده ای ضد انعقاد خون استفاده می شود. تری سدیم سیترات دی هیدرات همچنین در پیشگیری از سنگ های کلیه نیز کاربرد دارد که این عملیات از طریق خنثی سازی اسید اضافی در خون و ادرار صورت می گیرد. کنترل pH نیز از دیگر کاربردهای تری سدیم سیترات دی هیدرات است.

تری سدیم سیترات دی هیدرات به عنوان ماده ای قلیایی و عامل بافر یا امولسیون کننده و جدا کننده نیز استفاده می شود. تری سدیم سیترات دی هیدرات حتی به عنوان جزئی از محلول های آبرسانی دهان هم کارایی دارد. تری سدیم سیترات دی هیدرات از تشکیل سنگ های بالقوه دردناک در بدن بیماران خاص جلوگیری می کند یا گاهی به عنوان ملین یا در روند درمان ریفلاکس معده قابل استفاده است.

موارد استفاده از تری سدیم سیترات دی هیدرات

تری سدیم سیترات دی هیدرات اغلب به مایعات بسیار اسیدی اضافه می شود تا به خنثی سازی آنها کمک کند و باعث ایجاد ماده ای ژل مانند شود البته زمانی که مایعات دارای اسیدیته بالای PH5 باشند، ژلیزاسیون صورت نمی گیرد. کاهش اسیدیته مایع را با افزودن مستقیم تری سدیم سیترات دی هیدرات به محلول ژل شده می توان انجام داد البته غلظت 0.5 گرم تا 2 گرم در لیتر مایع باید قبل از افزودن ماده ژل کننده حل شود.

تری سدیم سیترات دی هیدرات با کاهش  کلسیم موجود در مایعات از لخته شدن زودرس جلوگیری می کند. ناگفته نماند که تری سدیم سیترات دی هیدرات به عنوان تثبیت کننده کیفیت غذا را بهبود می بخشد. تری سدیم سیترات دی هیدرات همچنین در ساخت سس های پنیری فوق العاده نرم کاربرد دارد و از انسجام چربی در بستنی جلوگیری می کند.

خصوصیات و ویژگی های تری سدیم سیترات دی هیدرات

تری سدیم سیترات دی هیدرات در مواردی به عنوان ماده نگهدارنده در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند شامپوها و نرم کننده های موی سر، صابون ها و کرم های ضدآفتاب و خمیر دندان های کودک هم استفاده می شود. در پایان به عنوان یکی دیگر از کاربردهای تری سدیم سیترات دی هیدرات می توان به خاصیت آن در کلات کردن فلزات اشاره کرد. گفتنی است  بازیابی تری سدیم سیترات دی هیدرات با از بین بردن ناخالصی ها در pH 9 تا 13 و غلظت مایع حاصل در pH 10 تا 13 از تخمیر اسید سیتریک صورت می گیرد.

فرمول مولکولی تری سدیم سیترات دی هیدرات  C 6 H 9 N a 3 O 9  یا  C 6 H 5 N a 3 O 7 . 2 H 2 O

وزن مولکولی تری سدیم سیترات دی هیدرات 294.1گرم در مول

تری سدیم سیترات 2 آبه یکی از انواع تری سدیم سیترات است و ویژگی های خاصی دارد که یکی از مهم ترین آنها خاصیت بازی ضعیفی و غیر قابل حل بودن آن در اتانول است. تری سدیم سیترات 2 آبه شامل هیچ عنصر سمی نیست و به لحاظ شیمیایی کاملا پایدار و دارای ثبات است. تری سدیم سیترات 2 آبه بسیار زیست تخریب پذیر و قابل دفع با پسماندهاست. تری سدیم سیترات 2 آبه به خاطر خاصیت کشسانی در پنیر پیتزا نیز قابل استفاده است و به عنوان ‏تنظیم کننده‎ pH در مرباها و دسرهای ژلاتینی هم به کار می رود.

کاربردهای تری سدیم سیترات 2 آبه

حجم دهندگی خامه، ‏نگهدارندگی‎ و طعم دهندگی به نوشابه های غیر الکلی و آبمیوه ها از دیگر کاربردهای تری سدیم سیترات 2 آبه است. ناگفته نماند تری سدیم سیترات 2 آبه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در مواد غذایی نیز به کار می رود. از تری سدیم سیترات 2 آبه در صنایع دارویی به عنوان عامل ضد انعقاد خون و به عنوان عامل جدا سازی پلاسما از خون، حذف رسوب کربنات از دیگ های بخار و پاک کردن رادیاتور خودروها نیز استفاده می شود. تری سدیم سیترات 2 آبه دارای فرمول مولکولی C₆H₅Na₃O₇ .2 H₂O و دمای ذوب150 °C (anhydrous substance) است.

ویژگی های تری سدیم سیترات 2 آبه

تری سدیم سیترات ۲ آبه اغلب به شکل پودری سفید رنگ یا بلورهای گرانوله است و کاربرد تری سدیم سیترات ۲ آبه تا حدی به کارایی اسید سیتریک شبیه می ماند. تری سدیم سیترات ۲ آبه به عنوان تنظیم کننده اسیدیته در غذا و نوشیدنی، عامل جلوگیری از رسوب آهک بوده و گاهی به عنوان یک عامل امولسیون کننده نیز در پنیر سازی استفاده می شود تا ذوب شدن پنیر بدون جدا شدن روغن و چربی را امکان پذیر کند. امیدواریم این مطلب خلاصه و مفید پاسخگوی سوالات شما درباره تری سدیم سیترات 2 آبه بوده باشد و به اطلاعات مورد نظر راجع به ویژگی ها و کاربردهای تری سدیم سیترات 2 آبه در این گزارش رسیده باشید.

اسکوربیک اسید نوعی ماده شیمیایی بوده که خواصی مشابه ویتامین سی دارد. این اسید به صورت طبیعی در برخی از میوه ها و سبزیجات ها موجود است اما برای استفاده از آن در صنایع مختلف باید آن را تولید کرد. بدن انسان قادر به تولید ویتامین سی نیست از این رو باید موادی مانند اسکوربیک اسید را مصرف کرد تا خاصیت آن به بدن برسد. اسید اسکوربیک را در مقیاس های کم و زیاد تولید می کننده که برای مصارف شخصی به صورت پودر، قرص و قرص جوشان در داروخانه ها وجود دارند. اما برای خرید مقیاس های بزرگتر و استفاده در صنایع باید این اسید را از نمایندگی های فروش خریداری کرد. قیمت خرید و فروش اسید اسکوربیک بسته به نوع، میزان، برند سازنده و… متفاوت است.

آشنایی با اسکوربیک اسید

اسید اسکوربیک در واقع همان ویتامین سی بوده که خواص بسیاری برای بدن به همراه دارد. این اسید دارای خواصی مانند آنتی اکسیدان قوی، ضد قارچ و.. است و به همین منظور از آن به عنوان مواد نگهدارنده در صنایع استفاده می شود. اسید اسکوربیک در صنایع پزشکی، آرایشی و بهداشتی و مواد غذایی کاربرد دارد اما بیشترین استفاده از این اسید به عنوان مکمل های غذایی است. این اسید در آب کاملا و در اتانول تا حدودی قابل حل است.

اسکوربیک اسید دارای طعمی اسیدی بوده و محلول آن خاصیت ضد کربنیک دارد. انی محلول اگر در مجاورت نور خورشید قرار گیرد، رنگش تیره خواهد شد. از این اسید در ساخت انواع ضد آفتاب ها، کرم های آرایشی و… استفاده شده که این امر باعث حفظ پوست صورت در برابر اشعه خورشید، آلودگی های محیطی و هرچه که برای پوست مضر است، می شود. کاربرد اسید اسکوربیک در صنایع  و فواید آن برای بدن زیاد است و در ادامه این کاربردها و فواید را توضیح خواهیم داد.

کاربرد اسکوربیک اسید در صنایع مختلف

اسکوربیک اسید به دلیل داشتن خواصی مشابه ویتامین سی در صنایع مختلفی از جمله صنعت پزشکی، مواد غذایی، آرایشی بهداشتی کاربرد دارد. این اسید به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی در محصولات عمل می کند و طول عمر آنها را افزایش می دهد. همچینی این اسید باعث جلوگیری از اکسید شدن مواد غذایی مانند گوشت می شود. افزودن اسید اسکوربیک به برخی از داروها و مواد غذایی باعث افزایش سیستم ایمنی بدن شده و ویتامین سی را به بدن می رساند.

کاربرد های اسکوربیک اسید

1. استفاده از اسکوربیک اسید در صنایع غذایی: بیشترین استفاده از اسکوربیک اسید در صنعت پزشکی به عنوان یک مکمل غذایی و نگهدارنده طبیعی است. در نانوایی ها جهت بهبود کیفیت نان، در قصابی ها برای جلوگیری از اسید گوشت، در نوشیدنی ها برای افزایش ویتامین سی و بهبود طعم نوشیدنی از اسید اسکوربیک بسیار استفاده می شود. همچنین این اسید در ساخت برخی از کنسروها و سوسیس و کالباس کاربرد دارد.
2. استفاده از اسید اسکوربیک در صنعت پزشکی: در صنعت پزشکی از اسید اسکوربیک به منظور افزایش ویتامین سی داروها و همچنین افزایش مدت نگهداری، استفاده می شود. استفاده از این اسید در داروها باعث ترمیم بافت استخوان ها، دندان ها و.. می شود. علاوه بر این، اسکوربیک اسید از تجمع کلسترول اضافی بدن جلوگیری کرده و در نتیجه از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری خواهد کرد.
3. استفاده از اسکوربیک اسید در لوازم آرایشی و بهداشتی: اسکوربیک اسید به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی قوی، باعث کلاژن سازی پوست شده و در نتیجه بافت پوست با کلاژن سازی بهتر، جوان و شاداب باقی می ماند. از این اسید در ساخت برخی از ضد آفتاب ها، کرم های آرایشی، کرم های مرطوب کننده و… استفاده می شود.

مزایای اسکوربیک اسید برای بدن

اسید اسکوربیک در مقیاس های متفاوت در جهت مصارف خوراکی و استفاده در صنعت در بازار وجود دارد. استفاده از این اسید خوراکی به دلیل اینکه دارای خواص ویتامین سی است، برای بدن فواید زیادی به همراه دارد. این خواص به شرح زیر هستند:

• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن دربرابر بیماری های ویروسی
• پیشگیری از مبتلا شدن به زخم معده
• درمان و پیشگیری بیماری های صفرا
• جلوگیری از انتقال اچ آی وی از مادر به جنین
• سم زدایی بدن
• بهبود کلاژن سازی
• از بین بردن عفونت های باکتریایی
• درمان بیماری های دهانی مانند عفونت لثه و دندان
• کلاژن سازی بافت های فیبری

قیمت خرید و فروش اسکوربیک اسید

کاربرد زیاد اسکوربیک اسید در صنایع مختلف و به عنوان مکمل غذایی باعث محبوبیت این اسید شده و همچنین خواص بی نظیر آن دلیل استفاده زیاد آن در صنایع مختلف است. نمایندگی های فروش در تهران و شهرستان ها این اسید را در مقیاس های بزرگ به فروش می رساند اما برای خرید در مقیاس های کم بهتر است به داروخانه ها مراجعه کنید.

این نوع اسید به صورت وارداتی است و از کشور چین وارد ایران می شود. نمایندگی های فروش در تهران دارای قیمت مناسب تری به نسبت دیگر شهر ها هستند. قیمت این نمایندگی ها بسیار ارزان رقابتی بوده و می توان خرید را با قیمتی مناسب در این نمایندگی ها انجام داد. پیش از خرید می توانید با مشاوران این مجموعه ها در تماس باشید و از آنها در رابطه با مشخصات محصول و کاربد آن سوال بپرسید. همچنین می توانید با مراجعه به سایت ما از قیمت خرید و فروش اسکوربیک اسید و نحوه سفارش آن استعلام بگیرید. قیما اسکوربیک اسید را به دلیل نوسانات بازار و عوامل بسیار دیگر نمی توان به صورت دقیق بیان کرد، پس بهتر است برای دریافت قیمت به سایت مراجعه کنید.

قیمت خرید و فروش اسید فسفریک با توجه به وزن بسته بندی ها و برند سازنده، متغیر است و نمی توان قیمت دقیقی را اعلام کرد. این ماده بدون رنگ و بو، قابل حل در اتانول و آب بوده و طعم آن تند است. اسید فسفریک ماده ای کاملا بدون خطر و غیر سمی بوده که در دمای اتاق به صورت جامد است. این محصول در بسته بندی های 35 کیلویی، بشکه های 330 کیلویی و مخازن 1650 کیلویی به فروش می رسند. اسید فسفریک در صنعت کود بسیار کاربرد دارد اما بدین معنا نیست که از این اسید در صنایع دیگر استفاده نشود.

نحوه تولید اسید فسفریک

اسید فسفریک در دسته اسید های ضعیف جای دارد که از اسید استیک قوی تر و از سولفوریک اسید و هیدروکلریک اسید ضعیف تر است. برای استفاده از این اسید، آن را در خلوص های مختلف تولید می کنند. تولید اسید فسفریک با خلوص بالای 50 درصد، باعث خورندگی فلز خواهد شد. این اسید به دو صرت خوراک و صنعتی تولید می شود که هرکدام دارای درصد خلوص متفاوتی هستند.

برای تولید اسید فسفریک از دو روش گرمایی و رطوبت استفاده می کنند که هرکدام از آنها برای مصارف متفاوتی بهتر هستند؛ بطور مثال اسید فسفریک تولید شده در روش مرطوب برای مصارف صنعتی بهتر است. اسید فسفریک را از نوعی سنگ فسفات به نام آپاتیت به دست می آورند. در روش مرطوب سنگ فسفات را به همراه سولفوریک اسید واکنش می دهند که از واکنش آنها باهم دو ماده اسید فسفریک و کلسیم فسفات( گچ) به دست می آید. درصد خلوص اسید فسفریک در این روش پایین است و به کمک تبخیر آب درون آن، درصد خلوص را بالا می برند.

روش گرمایی برای به دست آوردن اسید فسفری با درصد خلوص بالا بهتر است. اسید به دست آمده از این روش بیشتر برای صنعت های دارویی، بهداشتی و مواد غذایی کاربرد دارد. در روش گرمایی سنگ فسفر را سوزانده و در آب حل کرده و اسید فسفریک را تولید می کنند.

کاربرد اسید فسفریک در صنایع مختلف

بسته به میزان خلوص اسید فسفریک، کاربرد آن متفاوت است. از اسید فسفریک با درصد خلوص پایین بیشتر در صنعت کود استفاده می شود و همچنین  اسید فسفریک با درصد خلوص بالا در صنایع دارویی، بهداشتی و غذایی کاربرد دارد. برخی از موارد استفاده از اسید فسفریک به شرح زیر هستند:

• کشاورزی: یکی از اصلی ترین مواد برای ساختن کود، اسید فسفریک است. همچنین از این اسید به عنوان یک ماده تنظیم کننده ph خاک استفاده شده و این کار بیشتر مناطق گرمسیر دیده می شود. برای تنظیم ph اسید فسفریک را مستقیم بر روی خاک می ریزند.
• شوینده: استفاده از اسید فسفریک در شوینده ها باعث حل شدن کلسیم و منیزیم در آب شود و به همین دلیل به عنوان نرم کننده در شوینده ها استفاده می شود.
• متالوژی: از محلول اسید فسفریک به منظور جلوگیری از خوردگی فولاد و آلومینیوم استفاده می شود.
• لوازم آرایشی و بهداشتی: استفاده از اسید فسفریک با درصد خلوص بالا در لوازم آرایشی و بهداشتی بسیار رایج است. از این ماده در انواع کرم های بهداشتی، رنگ های مو، واکس و به منظور تصفیه آب استفاده می شود.
• صنعت پزشکی: در دندانپزشکی اسید فسفریک بسیار کاربرد دارد؛ بطور مثال از اسید فسفریک، روی فسفات تولید می کنند که این ماده برای پر کردن دندان ها مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین از اسید فسفریک برای شستشوی دندان ها، در ایمپلنت های فلزی نیز استفاده می شود.
• مواد غذایی: از اسید فسفریک در تولید محصولاتی مانند بیکینگ پودر استفاده می شود. همچنین این اسید در حفظ طعم و رطوبت غذا موثر است.
• نوشیدنی: در برخی از نوشیدنی ها برای بهبود طعم، تنظیم ph نوشیدنی و افزودن طعم تند و ترش این اسید به نوشیدنی ها، از اسید فسفریک استفاده می شود. فسفر موجود در این اسید در کنار کلسیم باعث بهوبد بافت استخوان ها و دندان ها خواهد شد.
• لبنیات: استفاده از اسید فسفریک در لبنیات باعث افزایش ماندگاری این مواد نوع مواد غذایی می شود.

اسید فسفریک در کجا تولید می شود؟

کشور چین اصلی ترین سازنده اسید فسفریک است اما در کشور ایران این ماده نیز تولید می شود. همچنین کشور های دیگری مانند کشور بلژیک، اردن  اسید فسفریک را تولید می کنند. کشور اردن اسید فسفریک را در برند یوگاریت و کشور بلژیک در برند پرایون به تولید می رساند. این ماده در بسته بندی های متفاوت گالن 35 کیلویی، بشکه های 335 کیلویی و مخزن های 1650 کیلویی به فروش می رسند. درصد خلوص این ماده با توجه به موارد مصرف متفاوت بوده و همچنین قیمت آن نیز متغیر است.

خرید اسید فسفریک را می توانید مستقیم از نمایندگی های فروش و بدون واسطه انجام دهید. خرید از نمایندگی فروش اسید فسفریک، دارای مزایای از جمله: خرید اسید فسفریک با درصد خلوص بالا، تحویل به موقع، خدمات قبل از بعد از خرید، ارسال سریع و… است.

قیمت خرید و فروش اسید فسفریک

همانطور که اشاره کردم قیمت خرید و فروش اسید فسفریک به عوامل زیادی از جمله وزن، برند سازنده، خرید از کدام نمایندگی و.. بستگی دارد. نمایندگی فروش اسید فسفریک دارای مشاوران مجربی بوده که پیش از خرید اطلاعات لازم را در اختیار مشتری قرار می دهند. اسید فسفریک در این نمایندگی قیمتی ارزان و رقابتی به نسبت دیگر رقبا دارد. برای دریافت اطلاعات بیشتر به سایت ما مراجعه کنید و در آنجا با بررسی محصولات و استعلام قیمت بهترین خرید خود را انجام دهید. همچنین می توانید در سایت با مشاوران این مجموعه در تماس باشید.

خرید دکستروز عموما به صورت پودر خوراکی کریستالی است. برای استعلام قیمت خرید و فروش دکستروز می توانید به سایت ما مراجعه کرده و در آنجا با کارشناسان در ارتباط باشید. دکستروز از انواع هیدروکربن ها بوده که در دسته ی مونوساکارید ها جای دارد. ساختار شیمیایی این ماده بسیار مشابه گلوکز است و از آن به عنوان شکر یاد می شود. دکستروز به دلیل شباهتش با گلوکز به راحتی در بدن قابل تجزیه است.

دکستروز نوعی قند است که از واکنش آنزیمی بر روی مواد نشاسته دارد مانند ذرت، گندم و آرد به دست می آید. این ماده قندی در صنایع مختلف بسیار پرکاربرد است و به صورت روزانه از آن استفاده می شود اما متاسفانه به اندازه قند های ساکارز و فروکتوز شناخته شده نیست.

موارد استفاده از دکستروز

به دلیل اینکه دکستروز نوعی قند خوراکی محسوب می شود، کاربرد آن در صنایع بسیار زیاد است. بطور مثال از این ماده قندی در ساخت مواد غذایی، در صنعت پزشکی، در پودر های بدنسازی و… استفاده می شود.

استفاده از دکستروز در صنعت غذایی

دکستروز تنها به عنوان شیرین کننده در مواد غذایی کاربرد ندارد بلکه از این ماده به دلیل داشتن طعمی شیرین، برای از بین بردن طعم های غالب مانند تندی و شوری استفاده می شود. کربوهیدرات موجود در دکستروز، باعث می شود تا این ماده تامین کننده بسیار مناسبی برای کربوهیدرات مخمر نانوایی محسوب شود. از دیگر کاربرد های دکستروز در صنایع مواد غذایی می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• استفاده از دکستروز در تولید چیپس: چیپس سیب زمینی از خوراکی های پر طرفدار بوده و دارای نشاسته و مواد قندی زیادی است. سیب زمینی پس از سرخ شدن مقدار زیادی از مواد قندی خود را از دست می دهد و ممکن است رنگ طلایی خوبی نداشته باشد به همین دلیل پس از سرخ شدن سیب زمینی ها به آنها مقداری دکستروز اضافه می کنند تا رنگ طبیعی آنها حفظ شود.
• استفاده از دکستروز در نانوایی ها : دکستروز منبع بسیار خوبی برای تامین کربوهیدرات نان ها هستند. از دکستروز به صورت مستقیم در نانوایی ها استفاده نمی شود و برای استفاده از آن شربت ذرت که مقدار زیادی دکستروز در آن وجود دارد را به نان اضافه می کنند. دکستروز موجود در شربت ذرت باعث نرمی  لطافت نان می شود.
• استفاده از دکستروز در تهیه شیرینی: یکی از ماده های مناسب برای شیرین کردن انواع شیرینی ها و نرم و لطیف کردن آنها دکستروز است. اگر قصد دارید در منزل کیک و شیرین بپزید به شما توصیه می کنیم از این ماده غافل نشوید.

کاربرد دکستروز در صنعت پزشکی

از دیگر کاربردهای دکستروز می توانیم به استفاده از آن در صنعت پزشکی اشاره کنیم. از دکستروز به منظور افزایش قند خون افرادی که دارای قند خون پایین هستند، استفاده می شود. این ماده با بسیاری دیگر از مواد قابلیت ترکیب شدن دارد به همین علت در بسیاری از داروها قابل استفاده است. دکستروز به صورت محلول در آب به بدن افراد تزریق می شود. همچنین این ماده برای درمان کم آبی بدن بسیار موثر است. این ماده در آمپول ها، سرم ها و بسیاری دیگر از داروها استفاده می شود.

دکستروز دارای کالری بسیار زیادی است و استفاده از آن انرژی بدن برای انجام فعالیت های بدنی را تامین می کند؛ در پودر های بدنسازی از دکستروز به منظور تامین انرژی بدن و افزایش وزن استفاده می شود و این ماده باعث حجم دهی عضلات بدن خواهد شد.

خواص شیمیایی دکستروز

در صنایع شیمیایی برای استفاده از دکستروز آن را با سدیم هیدروکسید یا هیدروکلریک اسید ترکیب می کنند. این ترکیب یک محلول بسیار پر کاربرد بوده که باعث افزایش قند خون و تنظیم ph بدن خواهد شد. این محلول از تخریب اکسیداتیو جلوگیری کرده و به همین دلیل به عنوان یک نگهدارنده در مواد غذایی استفاده می شود. دیگر موارد استفاده از دکستروز:

• یک منبع بسیار مناسب برای تامین انرژی مورد نیاز بدن حیوانات
• استفاده از دکستروز در ساخت آبنبات ها
• دکستروز در تهیه آدامس مورد استفاده قرار می گیرد
• استفاده از دکستروز در لوازم آرایش
• استفاده از دکستروز در انواع شامپو و صابون

قیمت خرید و فروش دکستروز

دکستروز بطور کلی به دو صورت شربت و پودر به فروش می رسد. دکستروز پودری از هیدرولیز آنزیمی نشاسته به دست می آید که دارای ظاهری کریستالی به رنگ سفید و طعمی شیرین است. ظاهر این پودر بسیار شبیه به شکر بوده و به همین دلیل بسیاری از افراد دکستروز پودری را با شکر اشتباه می گیرند. این پودر بیشتر در پخت و پز و تامین انرژی موجودات زنده کاربرد دارد. دکستروز پودری یکی از مواد مناسب برای حجم دهی و افزایش وزن است. از این ماده در ساخت قرص های دارویی، پودر های بدنسازی و قرص های جویدنی استفاده می شود. شربت دکستروز در تولید انواع بستنی کاربرد دارد زیرا از یخ زدگی بستنی در طولانی مدت جلوگیری می کند. این شربت برای افرادی که از بیماری گلوتن رنج می برد بسیار مناسب است.

قیمت خرید و فروش دکستروز با توجه به نوع، حجم و برند سازنده متغیر بوده؛ همچنین انتخاب نمایندگی فروش دکستروز بر روی قیمت نهایی تاثیر گذار است. تمامی شرکت ها و نمایندگی های فروش چه در تهران و چه در شهرستان ها، محصولات با کیفیت یکسانی به مشتری تحویل نمی دهند؛ به همین علت باید به دنبال نمایندگی باشید که محصولاتی با کیفیت و قیمت مناسب در اختیار شما قرار دهند. برای استعلام قیمت و دریافت مشاوره بهتر است به سایت ما مراجعه کنید.