بافر چیست + انواع محصولات بافری و طرز تهیه محصول
آیا میدانستید خون هر انسانی بر روی زمین، حاوی یک بافر است؟ و بدین ترتیب خون، یک محلول بافر است؟ ابتدا باید این را یادآوری کنیم که میزان طبیعی pH خون انسان چیزی حدود 7.35 است. فکر می کنید اگر pH خون ما به شدت از pH طبیعی 7.35 تغییر کند، چه اتفاقی میافتد؟ بله،…
ادامه مطلب