گزارش ویژه: معرفی کامل بزرگ‌ترین کارخانه تولید اسید سیتریک در ایران

معرفی، توانمندی‌ها، فناوری و اهمیت تولید داخلی

در سالی که بازار جهانی اسید سیتریک رشد پایدار و تقاضای رو به گسترش را تجربه می‌کند، شرکت کشت و صنعت جوین به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده اسید سیتریک در کشور توانسته جایگاه ممتازی در تامین این ماده حیاتی برای صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و شیمیایی ایران کسب کند.

 معرفی کارخانه اسید سیتریک جوین

کارخانه اسید سیتریک جوین با ظرفیت اسمی تولید ۴۰ هزار تن در سال (شامل اسید سیتریک مونوهیدرات و آنهیدروز) یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان این ماده در خاورمیانه است. این ظرفیت تولید، پاسخ مناسبی به نیازهای گسترده بازار داخلی و صنایع وابسته ارائه می‌دهد.

این واحد تولیدی دارای سیستم‌های اتوماسیون پیشرفته در سطح جهانی است که امکان کنترل دقیق فرآیندها، افزایش راندمان و تضمین کیفیت نهایی محصول را فراهم می‌کند.

 فناوری و فرآیند تولید

تولید اسید سیتریک در این کارخانه بر پایه فرآیند تخمیر میکروبی با استفاده از میکروارگانیسم‌های تخصصی انجام می‌شود. در این روش، مواد قندی به‌عنوان خوراک اولیه در فرمانتورهای بزرگ تا ۴۵۰ متر مکعبی در معرض غوطه‌وری قرار می‌گیرند و به اسید سیتریک تبدیل می‌شوند. این نوع فرمانتورها از نظر حجم و راندمان در سطح جهان کم‌نظیر هستند و بهره‌برداری از آن‌ها به تولید انبوه و با کیفیت بالا کمک می‌کند.

 پایداری و محیط زیست: جلوه‌ای از فناوری سبز

یکی از وجه‌های تمایز کارخانه اسید سیتریک جوین، سامانه تصفیه و بازیافت پسماندها در واحد تولید است. این کارخانه از تکنولوژی‌های پیشرفته‌ای مانند:

• سیستم IC Reactor

• واحد Vinas

• فرآیند کمپوست

استفاده می‌کند تا تمامی پساب‌ها و پسماندهای تولیدی را مجدداً بازیافت و به چرخه مصرف بازگرداند. این رویکرد نه تنها نشان‌دهنده تعهد به حفاظت از محیط زیست است، بلکه در راستای توسعه پایدار صنعتی قرار دارد و از نظر زیست‌محیطی در سطح جهانی قابل مقایسه با تکنولوژی‌های روز دنیا است.

 استانداردها و گواهی‌ها

کارخانه اسید سیتریک جوین با دارا بودن مدرک GMP از سازمان غذا و دارو، نشان داده است که محصولات تولیدی آن در بالاترین سطوح استاندارد بین‌المللی قرار دارند. این گواهی نه تنها کیفیت محصول را تضمین می‌کند، بلکه امکان حضور در زنجیره‌های تامین صنایع غذایی و دارویی را فراهم می‌سازد.

 تاریخچه تاسیس شرکت

شرکت کشت و صنعت جوین در بهمن ۱۳۵۴ با سرمایه اولیه ثبت شد و بعدها به عنوان یک شرکت سهامی خاص و سپس سهامی عام توسعه یافت. در ۷ آبان ۱۳۹۹، سهام شرکت با نماد «جوین» در بازار پایه فرابورس ایران عرضه شد. این شرکت با سرمایه قابل توجه و فعالیت در بخش‌های کشاورزی، صنعتی و مواد شیمیایی، نقش مهمی در اقتصاد کشور دارد.

عمده فعالیت‌های این شرکت در قالب ۱۰ واحد، ۲ کارخانه و یک واحد دانشگاهی انجام می‌شود و علاوه بر تولید اسید سیتریک، در تولید شکر، محصولات جانبی کشاورزی، دامپروری، تولید برق و توسعه باغات نیز فعال است.

 اطلاعات تماس کارخانه

• وب‌سایت: www.jovainco.com

• ایمیل: info@jovainco.com

• تلفن: 051-45293306 و 051-454293528

• فکس: 051-45293300

 اهمیت استراتژیک اسید سیتریک

اسید سیتریک یکی از ترکیبات شیمیایی چندمنظوره و استراتژیک است که نقشی حیاتی در صنایع مختلف بازی می‌کند. این ماده به‌عنوان:

• تنظیم‌کننده pH

• طعم‌دهنده و نگهدارنده

• عامل پیشگیری از فساد در غذاها

• جزء کلیدی در فرمولاسیون دارویی و آرایشی

• عامل پاک‌کننده و امولسیفایر در محصولات بهداشتی

به‌کار گرفته می‌شود و مصرف جهانی آن به‌طور پیوسته در حال رشد است. صنایعی مانند غذا و نوشیدنی، داروسازی، مراقبت شخصی و پاک‌کننده‌ها بیش از ۷۰٪ از تقاضای جهانی این ماده را تشکیل می‌دهند.

در بازار جهانی، تولید اسید سیتریک بیش از ۱.۶ میلیون تن در سال است که تقریباً ۹۹٪ آن از طریق فرآیندهای تخمیری میکروبی تولید می‌شود.

 ضرورت خودکفایی و حمایت از تولید داخل

ایران به‌عنوان یک کشور با صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی گسترده، نیازمند تامین پایدار و باکیفیت اسید سیتریک است. با توجه به نقش کلیدی این ماده در فرمولاسیون محصولات متنوع، وابستگی به واردات می‌تواند منجر به آسیب‌پذیری زنجیره تامین، افزایش هزینه‌ها و نوسانات بازار شود.

حمایت از تولید اسید سیتریک داخلی نه تنها امنیت تامین مواد اولیه را افزایش می‌دهد، بلکه موجب:

• کاهش خروج ارز

• افزایش خوداتکایی صنعتی

• توسعه فناوری‌های بومی

• ایجاد اشتغال تخصصی

• بهبود کیفیت محصولات ایرانی در مقایسه با نمونه‌های وارداتی

می‌شود.

جمع‌بندی

کارخانه اسید سیتریک جوین با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته، ظرفیت تولید ۴۰ هزار تن در سال، رعایت استانداردهای بین‌المللی و رویکرد حفظ محیط زیست، نه تنها بزرگ‌ترین تولیدکننده داخلی است بلکه یکی از بازیگران مهم در زنجیره تامین اسید سیتریک کشور محسوب می‌شود.

تولید این ماده با ارزش افزوده بالا و کاربردهای گسترده، یکی از ارکان مهم توسعه صنعتی، اقتصادی و خودکفایی در ایران است و نیازمند توجه، سرمایه‌گذاری و حمایت جدی در سطح ملی و صنعتی است.

در پایان لازم می‌دانیم به یک نکته مهم و شفاف اشاره کنیم. بازرگانی زکیه تجارت به‌عنوان یک مجموعه فعال در حوزه واردات اسید سیتریک، به‌ویژه از مبادی خارجی و چین، سال‌ها در تأمین پایدار مواد اولیه صنایع غذایی و دارویی کشور نقش داشته است. اما واقعیت این است که نگاه حرفه‌ای و بلندمدت در تجارت، صرفاً مبتنی بر سود کوتاه‌مدت واردات نیست. ثبات بازار، امنیت تأمین، کاهش ریسک‌های ارزی، جلوگیری از شوک‌های ژئوپلیتیکی و تضمین کیفیت پایدار برای صنایع داخلی، همه در گرو تقویت تولید ملی است. حمایت از تولید داخل به معنای ساختن یک اکوسیستم سالم، رقابتی و پایدار است که در نهایت به نفع همه بازیگران بازار، از تولیدکننده تا بازرگان و مصرف‌کننده نهایی خواهد بود. ما باور داریم واردات هوشمند و حمایت از تولید داخلی دو رویکرد متضاد نیستند، بلکه مکمل یکدیگرند؛ هدف نهایی، تأمین پایدار، باکیفیت و رقابتی اسید سیتریک برای صنعت ایران است.