محصولات
PRODUCTS

سوربات پتاسیم

سوربات پتاسیم را در لیست مواد تشکیل‎ دهنده بسیاری از غذاهای رایج مشاهده خواهید کرد.

دکستروز

دکستروز، رایج‎ترین شیرین‌‎کننده‎ در صنایع غذایی است که اغلب به آن قند انگور یا قند خون گفته می‎‌شود.

آمونیوم بی کربنات

آمونیوم بی کربنات یک ترکیب معدنی ملایم و یک معرف متداول در روش‎های صنعتی و تحقیقاتی است؛ این ماده در محلول فرار است و آمونیاک و CO2 را آزاد می‎کند.

روغن نارگیل

نارگیل، میوه نخل نارگیل (Cocos nucifera) است. این نوع درخت از خانواده نخل (Arecaceae) بوده و ریشه آن را می‌توان از جایی در هندو مالایا دانست.

دی استات سدیم

دی سدیم استات، نمک سدیم استیکی است که فرمول شیمیایی آن به‌صورت NaH (C2H3O2) 2 است. این ماده در صنایع مختلفی به کار گرفته می‌شود

پروپیلن گلیکول

پروپیلن گلیکول یک ماده مایع مصنوعی است که آب را جذب می‌کند. از آن همچنین برای ساخت ترکیبات پلی‌استر و به‌عنوان پایه‌ای برای محلول‌های ضدیخ استفاده می‌شود.

تری سدیم سیترات

سیترات سدیم یک کریستال بی رنگ یا پودر کریستالی سفید رنگ بوده و بدون بو، دارای طعم شور و خنک می‎باشد.

اسکوربیک اسید

در حقیقت اسید اسکوربیک ترکیبی ست از فرمول C6H8O6 که در زمان های گذشته به هگزورونیک نیز معروف بود.

گوارگام

صمغ گوار یکی از مواد پرمصرف در جهان است که در سراسر جهان برای مصارف غذایی، خانگی و صنعتی / تولیدی استفاده می‌شود.

کلرید کلسیم

کلرید کلسیم CaCl2 (به لاتین: Calcium chloride)، یک ترکیب شیمایی تشکیل شده از کلسیم و کلر، با فرمول CaCl2.xH2O است.

سیلیکون متال

سیلیکون متال یا سیلیکون فلزی، آلیاژی متشکل از درصد بالای سیلیسیوم و مقادیر متنوعی از آهن، کلسیم و آلومینیوم است.

گلیسیرین

گلیسرول یا گلیسیرین، یک الکل با ساختار سه‌گانه از جنس پروپان است که در موقعیت‌های 1، 2 و 3 توسط گروه‌های هیدرو کسی (OH) احاطه‌شده است.

آسپارتام

آسپارتام یک شیرین‌کننده مصنوعی است که با نام‌های تجاری مانند NutraSweet® و Equal® به فروش می‌رسد و از اوایل دهه 1980 در ایالات‌متحده مورد استفاده قرارگرفته است.

اسید سیتریک

اسید سیتریک پرکاربردترین مواد اسیدی در صنایع غذایی است.‌ این ماده یک اسید تری کربوکسیلیک با مقادیر پروتئینی PK = 3/14‌، 77/4 و 39/6 است.

اسید فسفریک

فرمول شیمیایی اسیدفسفریک H3PO4 است. فرمول مولکولی آن نیز به صورت H3O4P نوشته شده است.

مالتودکسترین

یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته، مالتودکسترین می باشد که از هیدرولیز محدود نشاسته ذرت که DE آن کمتر از ۲۰ و شامل پلی ساکاریدها و الیگوساکاریدها است، تولید می شود.

زانتان گام

صمغ زانتان (xanthan gum) یک ماده افزودنی غذایی رایج است که در سس‌ها و چاشنی‌ها گرفته تا بستنی و ماست و البته غذاهای پخته‌شده بدون گلوتن می‌توانید آن را پیدا می‌کنید.