وبلاگ
NEW ARTICLE

جوهر لیمو یا اسید سیتریک یکی از افزودنی های پرکاربرد در صنعت و مصارف خانگی می باشد. این ماده یک اسید ضعیف خوراکی می باشد که به صورت طبیعی در انواع مرکبات وجود دارد و مزه ترش این میوه ها ناشی از وجود همین اسید است و هم به صورت صنعتی در دو گونه خشک…

لواشک یا همان شیره غلیظ میوه ها که عموما ترش و شور است ، یکی از هله هوله های خوشمزه ای است که طرفداران بسیار زیادی دارد و بر خلاف خوراکی و تنقلاتی چون چیپس و پفک و غیره خیلی هم مقوی و سالم است البته اگر با اصول بهداشتی و در خانه تهیه شود.…

اگر تا به حال خواستید لواشک میوه ای سفارشی خود را بسازید، راهنمای گام به گام ما همان چیزی است که شما نیاز دارید! این دستور تهیه لواشک آسان است و مواد مصنوعی ندارد. بچه ها و بزرگسالان آن را دوست خواهند داشت! گاهی اوقات می توانید احساس کنید که در میوه ها غرق شده…

تفاوت بین اسید فسفریک خوراکی و صنعتی در چیست؟ اسید فسفریک (Phosphoric acid) یا همان فسفریک اسید از جمله اسیدهای معروف است که به علت کاربرد وسیعی که دارد جزو اسیدهای پرمصرف و مهم در جهان محسوب می شود. این اسید، تنها اسید معدنی است که هم در صنعت و هم به صورت خوراکی مورد…

سوربات پتاسیم که یک افزودنی مواد غذایی سالم و غیر سمی است چه عوارضی برای بدن دارد؟ ما در این مقاله قصد داریم مشکلات سلامتی درازمدت و عوارض جانبی را که این ماده ایجاد می‌کند بررسی کنیم. درحالی‌که سوربات پتاسیم را می‌توان به‌طور طبیعی تهیه کرد رایج‌ترین روش تولید سوربات پتاسیم از طریق روش‌های مصنوعی…

تری سدیم سیترات یک نمک سه پایه اسید سیتریک است. این ماده با خنثی‌سازی کامل اسید سیتریک با هیدروکسید سدیم یا کربنات خلوص بالا و متعاقب آن تبلور تولید می‌شود. تری سدیم سیترات به‌طور گسترده در غذاها، نوشیدنی‌ها و کاربردهای فنی مختلف به‌طور عمده به‌عنوان عامل بافر، جداکننده یا امولسیون کننده استفاده می‌شود. در این…

وارد دنیای شیمی که شوید، حضور دو ماده شیمیایی زیاد به گوشتان می خورد. اسید و باز از جمله معروف ترین موادی هستند که در هر آزمایشگاه شیمی وجود دارد. این دو ماده نقش بسیار زیادی در شیمی دارند و به جهت این نقش حائز اهمیت هستند و کاربرد فراوانی دارند؛ اسیدها و بازها از…

گیاه عروسک پشت پرده از جمله گیاهانی است که نام لاتین آن Chinese lantern است، که خاصیت دارویی و درمانی دارد و در ایران و  نقاط زیادی از جهان کاربرد دارد. این گیاه به ظاهر جذاب و بامزه که شکل قلبی نیز دارد خاصیت درمانی فوق العاده ای دارد از جمله این خاصیتها می توان…

در این بخش از زکیه تجارت قصد داریم که با شما در ارتباط با واکنش‌های شیمیایی اسید سیتریک صحبت کنیم. واکنش‌های شیمیایی چرخه اسید سیتریک با واکنش بین استیل کوآ و اگزالواستات چهار کربنه شروع می‌شود تا اسید سیتریک شش کربنه تشکیل شود. در طی مراحل بعدی چرخه، دو کربن از شش کربن اسید سیتریک…

اسید فسفریک به دلیل کاربردهای فوق‌العاده‌ای که در صنایع مختلف دارد توجه زیادی را در حوزه عملیات پتروشیمی، تولیدات دارویی، صنایع غذایی، شوینده‌ها، حشره‌کش‌ها و کودهای کشاورزی به خود جلب کرده است. به‌طورکلی دو روش اساسی در استفاده تجاری برای تولید اسید فسفریک وجود دارد؛ فرآیندهای حرارتی و مرطوب. در این بخش از وب‌سایت زکیه…

در طب سنتی گیاهان زیادی خاصیت دارویی دارند. یکی از این گیاهان گل ساعتی است که این گل زیبا دارای گلربگهایی به رنگهای آبی، یاسی و بنفش و البته سفید دارد. این گیاه را با نامهای دیگری همچون انگور آلویی ومای پاپ نیز می شناسند. در طب سنتی گیاهان زیادی خاصیت دارویی دارند. یکی از…

گریدهای مواد شیمیایی یکی از مهم‌ترین مواردی است که هر فعال آزمایشگاهی و شیمیدانی باید در رابطه با آن اطلاعات کاملی را داشته باشد. تقریباً هر آزمایشگاهی از مواد شیمیایی به هر شکلی استفاده می‌کند. دانستن اینکه از کجا آنها را بخرید، چه گریدی را خریداری کنید و … می‌تواند گیج کننده باشد. در این…