وبلاگ
NEW ARTICLE

تفاوت دکستروز با دیگر شیرین کننده ها
تفاوت دکستروز با دیگر شیرین‎‌‌کننده‌ها 1044 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

تفاوت دکستروز با دیگر شیرین‎‌‌کننده‌ها

شیرین‌کننده‌ها در صنایع غذایی کاربرد زیادی دارند و به طور عمده می‌توان آن‌ها را به دو دسته شیرین‌کننده‌های طبیعی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی تقسیم کرد. شیرین‌کننده‌های طبیعی در گروه کربوهیدرات‌ها جای می‌گیرند و خود انواع مختلفی دارند. گلوکز ساده‌ترین عضو این گروه و یک مونوساکارید است که از اتم‌های کربن، اکسیژن و هیدروژن تشکیل شده است.…

فرآورده‌های اسید سیتریک و دانه جو
فرآورده‎‌های اسید سیتریک و دانه جو 842 562 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

فرآورده‎‌های اسید سیتریک و دانه جو

در دنیای امروزه برای انسان اهمیت دارد که بدانند موادی که در زندگی روزمره خود به کار می برند از چه چیزی ساخته شده است و اجزا تشکیل دهنده آن و نیز چگونگی ترکیب مواد و نحوه تولید آن مواد اهمیت به سزایی دارد. لذا چون این مساله برای ما حائز اهمیت است می بایست…

تفاوت دکستروز و گلوکز
تفاوت دکستروز و گلوکز 1024 576 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

تفاوت دکستروز و گلوکز

در این مطلب به بررسی تفاوت دکستروز و گلوکز پرداخته‌شده‌است. گلوکز و دکستروز هر دو نوعی کربوهیدرات هستند. کربوهیدرات‌ها به سه دسته مونوساکارید، دی‌ساکارید و پلی‌ساکارید تقسیم می‌شوند. گلوکز و دکستروز در دسته مونوساکاریدها که ساده‌ترین نوع کربوهیدرات‌ها هستند، جای می‌گیرند. در اثر تجزیه نشاسته که یک کربوهیدرات پیچیده است، مولکول‌های کوچک گلوکز و دکستروز…

Vitamin C
تاثیر اسکوربیک اسید بر ایمنی بدن 1024 576 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

تاثیر اسکوربیک اسید بر ایمنی بدن

سیستم ایمنی یک شبکه چند وجهی و پیچیده از اندام‌ها، بافت‌ها، سلول‌ها، پروتئین‌ها و مواد شیمیایی تخصصی است که به منظور محافظت  از طیف وسیعی از عوامل بیماری‌زا مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها تکامل یافته است. به عنوان سلول‌های سرطانی می‌توان آن را به موانع اپیتلیال، و اجزای سلولی و هومورال با ایمنی ذاتی(غیر…

sodium citrate
سدیم سیترات در چه مواد غذایی وجود دارد؟ 1024 576 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

سدیم سیترات در چه مواد غذایی وجود دارد؟

سدیم سیترات چیست؟ انواع آن کدام‌اند؟ مواد غذایی حاوی سدیم سیترات کدام ها هستند؟  آیا مصرف آن برای بدن مضر است یا خیر؟ این‌ها سوالاتی هستند که قصد داریم آن‌ها را در این مقاله بررسی کنیم. پس با زکیه همراه باشید. کاربرد سدیم سیترات  سدیم سیترات دی هیدرات پرکاربردترین نمک امولسیون کننده در محصولات پنیر…

فواید و مضرات اسید فسفریک برای بدن
فواید و مضرات اسید فسفریک برای بدن 1024 576 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

فواید و مضرات اسید فسفریک برای بدن

آیا تا به حال به لیست مواد تشکیل‌دهنده نوشابه مورد علاقه خود نگاه کرده‌اید؟ به احتمال زیاد، اسید فسفریک را خواهید دید. این یک افزودنی رایج در بسیاری از غذاهای فرآوری شده است. تولیدکنندگان از آن برای افزودن طعم و حفظ طراوت استفاده می‌کنند. با این وجود آیا اسید فسفریک برای بدن مضر است؟ آیا…

کاربرد سوربات پتاسیم
کاربرد سوربات پتاسیم 1920 1080 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

کاربرد سوربات پتاسیم

سوربات پتاسیم چیست؟ در چه موادی وجود دارد؟ در چه زمینه‌هایی کاربرد دارد؟ این موارد سوالاتی هستند که اغلب در زمینه سوربات پتاسیم مطرح هستند. در این مقاله قصد داریم در این موارد صحبت کنیم. پس با این مقاله زکیه همراه باشید. سوربات پتاسیم سوربات پتاسیم یک افزودنی شیمیایی است. به طور گسترده‌ای به عنوان…

مضرات و فواید اسید فسفریک برای بدن
فواید و مضرات اسید فسفریک برای بدن 1920 1080 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

فواید و مضرات اسید فسفریک برای بدن

آیا تا به حال به لیست مواد تشکیل‌دهنده نوشابه مورد علاقه خود نگاه کرده‌اید؟ به احتمال زیاد، اسید فسفریک را خواهید دید. این یک افزودنی رایج در بسیاری از غذاهای فرآوری شده است. تولیدکنندگان از آن برای افزودن طعم و حفظ طراوت استفاده می‌کنند. با این وجود آیا اسید فسفریک برای بدن مضر است؟ آیا…

تأثیر اسید اگزالیک و اسید سیتریک بر ویژگی‌های جذب فسفر
تأثیر اسید اگزالیک و اسید سیتریک بر ویژگی‌های جذب فسفر 1000 667 شرکت بازرگانی زکیه تجارت

تأثیر اسید اگزالیک و اسید سیتریک بر ویژگی‌های جذب فسفر

در مورد اسیدسیتریک و اسید اگزالیک چه می‌دانید؟ تا چه اندازه با میزان تأثیرگذاری این اسیدها بر ویژگی‌های جذب فسفر آشنا هستید؟ در این مقاله با تأثیرات این دو اسید بر جذب فسفر و مزیت‌ها و ضررهای تغییر در جذب فسفر بیشتر آشنا خواهید شد. ابتدا به معرفی اسیدسیتریک و اگزالیک خواهیم پرداخت و پس‌…